迪拜开心果厚切吐司，实在难以抵抗。图片：Martin Conway。
无论是深夜突然袭来的甜品瘾，还是从早到晚都想与甜食相伴，堪培拉从不缺少让人心动的美味。
下次想来点甜食、迅速补充糖分时，不如试试我们私藏的这些甜品好去处。
Oishii Go丨Belconnen
这家位于Belconnen区的首都美食集市（Capital Food Market）的休闲日式餐厅还藏着一手“绝活”：每周有五个晚上，它都会变身为一家专门供应甜品的小店，超多好吃品类。
这里主打日式甜品吐司和韩式刨冰。面对这些精致诱人的甜点，恐怕很难忍住不拍张照片记录一张。
菜单会跟随当下的流行趋势不断变化，但超大分量、平衡又充满趣味的口味始终不会缺席，例如泰式奶茶和迪拜巧克力。
通常在东京、曼谷等国际大都市才能找到的小甜点，现在在Belconnen也能吃到啦。
Terra的巴斯克芝士蛋糕证明，烟熏风味与甜点也能成为绝妙搭档。图片：Tenele Conway。
Terra｜堪培拉市中心
搬到Marcus Clarke Street的新店址后不久，Terra便继续以明火烹饪延续着堪培拉食客对炭火风味的热爱。
很多人可能是慕名来品尝Terra的烟熏肉类，但记得给甜点留点肚子哦。他们家的巴斯克芝士蛋糕绝对在我的推荐榜首。
这款口感浓郁扎实的西班牙芝士蛋糕带着深沉的烟熏香气，与酸甜鲜明的草莓果酱相互映衬。那种独特的味觉体验，即使你把盘子舔得干干净净，仍会口留余香，念念难忘。
Sharon May’s带你开启一场菲律宾甜品之旅。图中展示的是莎伦制作的椰丝糯米糕。图片：Tenele Conway。
Sharon May’s Filipino Cuisine｜Gungahlin
莎伦·梅·马拉南（Sharon May Maranan）或许是堪培拉最忙碌的女性之一，但她仍坚持亲手制作传统菲律宾甜品，将餐厅的展示柜摆得满满当当，令人佩服。
如果你从未品尝过菲律宾甜品，不妨准备好迎接一场惊喜不断的味觉冒险，这会是与世界其他甜品截然不同的体验。
以菲律宾紫山药为原料的蛋糕、焦糖布丁和饼干，呈现出浓烈鲜艳的紫色；加入香兰叶的果冻和软滑卡仕达甜品，则泛着明亮的绿色。口感软糯有嚼劲、撒上新鲜椰丝的菲律宾蒸米糕不容错过，莎伦制作的焦糖炼乳蛋糕也是店内的畅销甜品。
你可以在用餐后享用，也可以买上几份带回家慢慢品尝。这里的所有甜点均采用方便外带的包装，以便食客自由选择。
桑贾娜（Sanjana）偶尔会推出隐藏菜单。图片：Croffle & Co。
Croffle Co｜Kingston
这种甜点因网络走红，如今糕点师桑贾娜·卡利扬（Sanjana Kalyan）正在堪培拉老巴士站集市（Old Bus Depot Markets）不断制作新鲜出炉的可颂华夫饼，甜点巧妙地融合了可颂与华夫饼的特点。
这种甜品组合的制作方法也很有趣：桑贾娜把已经发酵但尚未烘烤的可颂面团放进华夫饼机，压烤成热腾腾的可颂华夫饼，再铺上各式香甜配料。
配料既有榛果可可酱和白巧克力等经典选择，也有焦糖饼干酱、迪拜巧克力等流行口味，以及色彩缤纷的M&M’s巧克力豆和彩糖针。
位于Greenway的Bunny Beans，是堪培拉唯一一家专门制作日式舒芙蕾松饼的餐厅。图片：Tenele Conway。
Bunny Beans Cafe｜Greenway
Bunny Beans Cafe凭借全天供应、融合甜品与早午餐的独特体验，在堪培拉的日式舒芙蕾松饼市场中独树一帜。光看卖相就忍不住流口水了。
层层叠起的松饼轻盈蓬松，与普通松饼的口感完全不一样。Bunny Beans还准备了丰富的配料选择，从简单克制到甜蜜浓郁，应有尽有。
我自己最喜欢的是法式焦糖布丁味的配料。不过，日式舒芙蕾松饼无论搭配甜味还是咸味都很合适。菜单最近还新增了舒芙蕾班尼迪克蛋和舒芙蕾早餐卷。
Le Petit Breton Crepes通过一辆穿梭于各地的小餐车，专门制作法式可丽饼。图片：Martin Conway。
Le Petit Breton Crepes｜穿梭在堪培拉街头
你或许听过这样的说法：“要想吃法式可丽饼，就一定要找一位拥有多年米其林星级餐厅经验的法国厨师来做。”没听过也不要紧，因为这句话确实很有道理。Le Petit Breton Crepes的布鲁诺·帕雷桑（Bruno Paressant）就是在堪培拉你要找的人。
这辆精致可爱的可丽饼餐车经常出现在堪培拉各大节庆活动中，包括Floriade花展。布鲁诺和妻子布朗温（Bronwyn）都是制作法式可丽饼的行家。
布鲁诺的菜单既有柠檬糖、草莓奶油和榛果可可酱等法式经典口味，也会轮换供应迪拜巧克力开心果、焦糖饼干酱和巧克力布朗尼等流行甜品口味。
除了全天供应的甜味可丽饼，餐车还提供多款法式荞麦咸薄饼。这种薄饼源自布鲁诺的家乡，也是可丽饼发源地的法国布列塔尼地区。
Wildflour把软冰淇淋装进可颂，绝对是一款值得拍照分享的甜品。图片：提供。
Wildflour Artisan Bakery & Cafe｜Fyshwick
Wildflour的可颂甜筒软冰淇淋，可能是你今年见过最放纵的甜点啦。不过真正好的甜品就应该这样。平时想不起来，但尝过之后却觉得生活中不能没有它。
这款甜品提供多种口味，他家也会不断上新口味儿。法式香草和比利时巧克力是菜单上的常驻；焦糖饼干奶油、亚马逊巴西莓和菲律宾紫山药等限定口味，也会根据当下趋势不定期登场。
作为一道哥伦比亚特色甜品，Hola Oblea为人们带来地道的拉丁美洲风味。图片：Hola Oblea。
Hola Oblea｜堪培拉各大节庆和市集
Hola Oblea经常出现在The Forage、国家多元文化（National Multicultural Festival）和小伯利市集（Little Burley Markets）等堪培拉节庆及市集上，每次都带着传统哥伦比亚甜品和热闹欢乐的气氛而来。
身穿鲜艳斗篷、面带灿烂笑容的Hola Oblea团队，希望通过一份份哥伦比亚夹心薄脆，与大家分享自己的文化。
如果你不熟悉这种甜品，哥伦比亚夹心薄脆是由两片薄如纸张的甜味威化饼组成，中间可以加入各式甜馅。它方便拿在手中，非常适合一边逛市集一边享用。
初次品尝可以从经典款开始，里面夹有哥伦比亚焦糖奶酱。之后还可以尝试棉花糖、椒盐脆饼、巧克力布朗尼等口味，或选择顶部加入鲜奶油的Mr Whippie款。
Original Article published by Tenele Conway on Region Canberra.
