清洗并修建白萝卜。图片：提供。
今年的夏季气候多变，不过菜地里的绿叶蔬菜们却非常乐在其中。
银甜菜的产量很高，白菜家族也同样。莴苣长势喜人，西红柿可能因为天气转凉，在阴天里长得慢了一些，不过它们的果实也终于接近成熟。黄瓜们正准备结果，上个月收获的红洋葱已经完全干燥，可以食用了。这也意味着我们喜欢的红洋葱、黄瓜和西红柿沙拉将再次出现在午餐和晚餐的餐桌上。
令人失望的事，因为部分地区经历了很多变的天气，使得玉米成熟缓慢，南瓜的生长速度也较慢。
如果在凉爽的地区种植蔬菜，并且有充足的炎热、明媚的天气和平均降雨量，那么你应该已经收获了美味的玉米。多变的天气、热浪和暴风雨造成的一个结果是有不常见的害虫出现在花园里。
澳大利亚本土的百香果跳虫及其若虫随处可见。它们长得较好看，但会贪婪的吸取汁液，在南瓜、覆盆子、辣根、百香果藤、柠檬马鞭草、其他草本植物和许多观赏植物上都能看到它们。如果不进行管理，它们便会大量繁殖，造成虫灾。最好的有机根除方法是按照标签说明喷洒印楝油混合物或矿物油与杀虫皂的混合物。不过可能需要这样操作数次，而且无论杀虫剂是否为有机，只要降雨，便会被雨水冲走。
除了额外的害虫，夏末略微潮湿的天气并不是一件坏事。现在可种植的很多冬季和秋季食用的蔬菜都比较喜欢几天阴天和一些降雨。夏季和秋季（即二月和三月）是过渡月份，预计这里甚至全国的秋天都会更加温暖，这也将让接下来的几个月成为花园种植的好时节。
现在花园里种下的植物越多，深秋到冬季收获的农产品就越多。
种植者现在可以移栽十字花科的幼苗。每两周种植两株或更多株长势良好的幼苗（取决于你的家庭大小以及喜欢吃多少），在接下来的八周左右种植，就能在秋末吃到可口的蔬菜。花椰菜、卷心菜和西兰花特别适合夏末种植。
虽然它们会在花园中待很长时间，但如果能避免霜冻，并且花园里没有太多其他东西的时候，便能得到美味的食物。甘蓝和西兰花的生长速度更快，现在也可以作为幼苗移栽。羽衣甘蓝、甜菜或瑞士甜菜、亚洲绿叶蔬菜、菊苣和其他生菜现在种植，每两周种植一次，持续六到八周，这样中秋时节和冬季就能获得充足的绿叶菜了。
现在还有很多蔬菜可以直接在花园里种植。
一桶甜菜和瑞士甜菜。图片：提供。
亚洲绿叶蔬菜、萝卜（亚洲和欧洲）、芝麻菜、玉米沙拉或芥菜和水芹都应该发芽很快，长势良好。现在也是种植冬季主食根类蔬菜的好时机。胡萝卜、欧洲防风草、芜菁的种子也都可以直接种在花园里。
许多种植者会发现胡萝卜或者欧洲防风草的种子很难发芽。每年这个时节温暖的土壤可能会有些助益，重要的是要保持苗床的湿润直到它们发芽。胡萝卜发芽需要10天到14天，而欧洲防风草可能需要长达21天。并且必须要新鲜的种子，种下过期的种子是浪费时间。
同样，如果你的种子已经过期，而且整个夏天都在棚子里受到炎热的天气炙烤，那么它们可能不会发芽。你的种子需要是新鲜的，并储存在受到控制的凉爽环境中（比如冰箱），才可能按时发芽。从网上购买种子可能比从苗圃或其他零售店购买的胡萝卜和欧洲防风草种子要好。线上销售种子的供应商储存种子的环境条件可能会更好。
收获并整理后胡萝卜。图片：提供。
在为胡萝卜作物准备土壤的时候，要确保土壤松软。柔软易碎的沙质土壤是最好的，不过大多数松软的土壤都适合种植胡萝卜和欧洲防风草。
在种植时，一定要添加堆肥（每平方米一到两桶）、血液和骨头、搅拌均匀的动物粪便（每平方米一桶）、石灰或磷含量高的全效肥料。磷促进根系发育，因此在播种前阶段是很好的改良剂。
随着植物的生长，种植者需要开始使用包含微量营养素的均衡全效肥料，这样胡萝卜就能获得正常生长所需的营养。
与很多其他蔬菜相比，胡萝卜没有太多的虫害或疾病，它面临的最大问题通常是锈病、枯萎、蛀斑和根腐等。
部分预防措施可能是有效的。轮作胡萝卜作物，使其不在同一地方连续生长。去除并处理已感染的叶子（不在堆肥中），使用杀菌剂（最好是有机的）；在种植前向土壤中添加钙可以抑制蛀斑。
Bronwyn Richards和Helen Lynch经营着Wynlen House农场和学习中心，这是一个位于新南威尔士州布莱德伍德的小村庄有机市场花园。自2006年以来，他们种植和销售新鲜蔬菜、鸡蛋、蜜饯和大蒜，并教其他人也这样做。
Original Article published by Bronwyn Richards on Riotact.
