死帽蕈不可食用。图片：Alison Pouliot。
近期部分地区发现毒蘑菇，有关部门呼吁人们远离野生蘑菇。
毒鹅膏（Amanita phalloides）具有潜在致命性。食用其任何部分都可能有害，即使煮熟之后也是。
新州卫生部和地方议会在过去两年中一直在持续监测这种蘑菇。
新州有毒物质信息中心（NSW Poisons Information Centre）高级专家吉纳维芙·阿达莫（Genevieve Adamo）表示，如果有人怀疑自己食用了死帽蕈，应立即就医。
“蘑菇中毒的症状有时会延迟出现，但早期治疗对健康至关重要，”阿达莫女士说。
“这些症状包括呕吐和腹泻，严重的情况下还会导致肝肾损伤甚至死亡。”
据了解，新州南部、Murrumbidgee和伊拉瓦拉肖尔黑文（Shoalhaven）地方卫生区均检测到这种蘑菇。
该发言人表示，悉尼和南部高地也发现了这种病毒。
悉尼植物园首席科学家布雷特·萨默雷尔（Brett Summerell）教授警告，鉴别野生蘑菇是否安全食用极其困难。
“目前没有简单可靠的方法来鉴别野生蘑菇是可食用还是有毒，所以我们建议人们不要采集和食用野生蘑菇，”他说。
2024年，共有23人因食用蘑菇而住院（其中两人年龄不到五岁）。
新州有毒物质信息中心还接到了363个关于新州和首都领地野生蘑菇的电话，与2023年相比增加了26%。
截至今年5月31日，已接到190通电话。
“烹饪有毒蘑菇并不意味着它们可以安全食用，”他说。
“大家应仅食用从信誉良好的杂货店、超市或农产品市场购买的蘑菇。”
阿达莫女士表示，人们在外出时可以采取一些策略来保护自己和家人的安全。
“由于幼儿容易将东西放入口中，他们可能面临风险，”她说。
“当孩子在户外玩耍时，尤其是在公园的大树周围或家中花园里可能生长蘑菇的地方，请务必留意。”
“为了确保孩子的安全，请清除所有可能生长的蘑菇。”
如果您担心可能发生了蘑菇中毒，请立即拨打13 11 26联系有毒物质信息中心（Poisons Information Centre）。
紧急情况下，请拨打000或前往急诊。如果可以，请采集蘑菇样本或拍照，以便识别。
更多关于蘑菇中毒的信息，请前往新州卫生局网站。
Original Article published by Claire Sams on About Regional.
