缺乏足够的洗手设施是导致发布禁令的因素之一。图片：Region。
堪培拉居民在社交媒体上表示，注意到有关部门针对本地餐饮业的禁令通知有所增加，部分用户认为首都领地卫生局（ACT Health）正在严厉打击本地企业。
Region对这些数字进行了调查。
在餐饮企业被发现违反食品安全标准时，公共卫生人员（PHO）会发出禁令，公共卫生人员认为禁令“对于防止或减轻对公众健康的严重危害是必要的”。
卫生和社区服务局（HCSD）告知Region，餐饮企业收到改善通知或禁令的原因有很多。
“导致发出改善或禁令的一些因素包括与食品安全知识、洗手设施、清洁和消毒、温度控制、维护以及适当的虫害控制相关的食品安全违规行为。”
一旦发出禁令，企业将保持关闭状态，直至问题得以解决并通过第二次检查。在2024/25年期间，关闭时间为2天至120天。
2024-25年发布了26项禁令。图片：Canberra Reddit。
堪培拉餐饮业在2024-25财年收到了26次禁令通知，而2023-24财年仅有7次。虽然看起来增幅明显，但这个数字在首都领地的检查中占比不到1%。
近期，Ngunnawal的Ellena Takeaway & Pizza Bar、Ngunnawal Bakery面包店、Florey Bakery面包店和Belconnen Chicken均被贴了禁令通知。
新州食品管理局的违法行为登记列出了已收到罚款通知的企业名称。
首都领地没有这样的登记，因此除非顾客亲眼目睹停业通知或看到社交媒体上分享的照片，否则他们不太可能了解其以前的卫生违规行为。
新州食品管理局2023-24年度报告指出：“自该登记推出以来，出现在登记册上的企业数量已显著减少，绝大多数企业只出现一次——这也证明这是一种有效的威慑手段。”
“比如，在2009-2010年，共有1309家食品企业收到罚款通知，导致登记册上出现了2329份通知。”
相比之下，2023-24年度共有543家企业（共计883张罚单）收到罚款通知。截至2025年7月29日，该登记共记录了854张通知。
关于有人担心卫生与社区服务局（HCSD）过于严厉打击企业，其实这些数据有误。检查次数从2023-24年度的2450次仅小幅增加至2024-25年度的2472次。
虽然未通过检查的企业数量确实有所增加，但这仍然代表着极少数企业。
堪培拉居民可以放心，如果是外出就餐或点外卖，那么企业有99%的可能是在做正确的事情。
了解更多关于首都领地卫生与社区服务局（HCSD）如何履行其监管职能（包括根据《食品法》的规定）以及如何保护公众健康的信息，请前往“食品安全检查 – 首都领地政府（Food safety inspections – ACT Government）”。
Original Article published by Lucy Ridge on Region Canberra.
