今年学校的菜单上应该会出现更多此类食品。图片：文件。
今年，首都领地公立学校的餐厅将进行大改革，政府将聘请营养专家来评估菜单，并提供意见和建议，从而确保学生能购买到健康的食物和饮品。
此前首都领地公立学校已经制定食品和饮料标准及国家健康学校餐厅指南，旨在确保供应健康的选择，但是为帮助学校餐厅满足这些标准而设立的机构（营养支持服务中心）在疫情导致学校停课后而进入休息期。
随着餐厅重新开放，教育局发现制定健康菜单方面对支持的需求越来越大，因此在2022年和2023年，该部门对学校餐厅提供的食物进行了有限的评估。
去年的预算案为恢复营养服务部门提供了资金。
要求声明中表示，所有首都领地公立学校，如果有餐厅或者正在考虑设立餐厅的，都可以使用专家服务。据估计，首都领地公立学校共有88家餐厅。
顾问还将通过相关规定检查食堂，确保它们符合ACT标准和国家指导方针。
初期顾问会协助餐厅经营者提供并推广健康食物及饮品。
他们不会参与食物准备，但会在整个学年评估并制定菜单，同时考虑到各种饮食需求，比如过敏食品、素食、宗教或文化习俗。
有关人员还将研究不同于当前国家餐厅指南的替代食品标准可能。
顾问还会向餐厅员工展示如何使用并推广可持续食物的做法，以及如何在食物的选择、准备和废物处理方面保持环保意识。
招标文件称：“顾问将与学校餐厅员工合作，提供教育课程，设定共同计划，协助制定菜单，提供烹饪资源，建立监测和反馈系统。”
政府还希望了解是否存在障碍或阻碍，从而提供更健康的菜品，并克服相关障碍。
委员会预计将收到一系列建议，餐厅评估将在本学年结束前实施。
对于学生来说，他们不仅仅能在餐厅中获得更健康的食物，同时也是学习的一部分。
顾问还必须提供课程内容，来提高学生对营养及其在整体健康中的作用。
肥胖是澳大利亚一个日益严重的问题，并导致慢性健康问题，肥胖也是导致身体虚弱和过早死亡的主要原因。
根据2021年首都领地综合健康调查，近三分之一的5岁至17岁堪培拉儿童超重（19.2%）或肥胖（10.2%）。
招标截止日期为1月23日。
Original Article published by Ian Bushnell on Riotact.
