位于Dickson区的Saigon Grocer超市。图片：Lavanna Neal。
相信热爱生活的人，都有一个尝遍四方的愿望，起码我是这样，我喜欢美食。不仅仅喜欢品尝美味，也享受搜寻食材、洗菜备菜和烹饪的过程。所以当有闲暇时光的时候，我便会走遍澳大利亚甚至是全世界各地，寻找我觉得“最好”的食材和“最美味”的菜肴。
不过这两年情况可能有所不同，面对疫情封锁、解封、再封锁的不确定性，我的美味探索范围，也只限于堪培拉本地的商店。虽然探索范围只有堪培拉这800多平方公里，但我的味蕾却没有停止在世界美味中穿行。是的，这些日子，我总是会到堪培拉的各个区，去打卡本地的小型超市，在IGA和各类亚洲杂货店寻找，探索之前被我忽略掉的世界美味。
在Dickson区的肉店和健康食品店附近，藏着一家我经常光顾的杂货店Saigon Grocer，这里可以找到很多越南美味和各种新鲜的食材。
Saigon Grocer杂货店的负责人肯特·陈（Kent Tran）说：“我们店里专门经营亚洲的杂货，并不特定哪一个地区的产品，我们会尽量为大家提供亚洲各地的商品，这样大家可以一站式在这里找到所有心仪的亚洲产品和食材啦。”
在这家店，你可以找到新鲜的花束，买到炒菜必备的新鲜大蒜和生姜；还可以买些紫苏叶（或紫苏）带回家自制菜卷；也可以采购到可口多汁的热带水果，比如青芒果和木瓜等等，以及用于经典越南、泰国、新加坡菜肴的食材。
在Saigon Grocer超市里的热带水果货架。图片：Lavanna Neal。
“我们也有一个小货架，都是来自日本韩国各式各样的产品。”
肯特说：“应顾客们的要求，我们还有很多专门为素食主义者提供的食材。附近的素食餐厅非常受大家欢迎，所以我们也决定试着出售纯素产品。”
这家店有众多素食选择，还出售成品糖果和蛋糕，还有来自Cabramatta市场的新鲜饮品，以及本地制作的绿豆芝麻球，非常值得经常光顾。
Belconnen生鲜市场的Deli Cravings。图片：Gupi de Zavalia。
如果住在Belconnen区，大家应该都会去那里的生鲜市场，在这个市场里，我经常去Deli Cravings淘些好东西。店里有一个超大的芝士冰箱，对我来说进来这家店，就像是进到了美食天堂。住在Belconnen区的时候，只要路过集市或路过Bunnings，我都会到这家店里转转，每次出店也都定有满满的收获。
腌鲱鱼配南瓜面包、鳟鱼子酱和薄饼、红辣椒酱用来做早餐三明治的夹心、新鲜切下来的熟食肉和意大利腊肠、还有整面墙壁和门口人行道上摆好的一个个酱料罐子和调料包，喜欢的味道都能在这里找到。
推荐大家尝尝奶酪配墨西哥可乐，还有拉脱维亚里加鲱鱼和西班牙腌凤尾鱼，都是我的私藏菜单。
Deli Cravings超市。图片：Gupi de Zavalia。
堪培拉市中心也有种类繁多的超市，比如市中心公交换乘站的East Row IGA，在其门口总摆放着大量新鲜的果蔬箱供来往的行人挑选；还有天天超市和The Corner Market这样的一站式超市，都为澳国立的学生们和市中心的居民提供了便利；当然，在市中心，肯定也少不了如Coles和Aldi这样的大型连锁超市。
但是，如果你喜欢韩式味道，偶尔想跟朋友们组个局，吃个部队锅，那么像韩式辣酱、鱼糕、冷冻年糕、还有各种口味的韩式泡菜都可以在澳国立旁“无名巷”（No Name Lane）里的EMart韩国超市里买到。这里有很多新鲜的白萝卜和大白菜，想要在家自制泡菜的话，很方便就能找到所有的原材料了。炒菜时如果还想偷点懒，这里也有提前剥好的大蒜出售，跟其他亚超一样。
Emart里的薯片。图片：Lavanna Neal。
EMart韩国超市的薯条是我的最爱了，个人最喜欢的是烧烤味。韩超里调料和酱料的种类也非常多，酱油、醋、香油、各种干货，都能找到。如果平时白天需要上班，没什么时间做饭，还可以来这里提前囤些饺子包子之类的冷冻速食，甚至还可以在这里找到韩式烧烤盘还有部队锅的锅子。
这里有很多亚洲口味的调料。图片：Lavanna Neal。
无论你来自哪里，平时喜欢烹饪哪种口味的美食，最新鲜最好的食材，其实就藏在我们身边，藏在我们本地社区的一个个超市和杂货店里。
作为一个极具多元化和包容性的城市，在堪培拉你可以找到来自世界的食材，从中超、韩超、到东南亚超市和印度超市，尽情品尝世界各地的特色风味。
拿一个购物篮，打开翻译软件，就可以在这些各色的小型超市里畅快遨游啦。相信我，每次走出超市的时候，你都会满载而归。
Original Article published by Lavanna Neal on Riotact.
