作为篝火节的一部分，Murrumbateman酒庄将提供
葡萄酒、奶酪等供大家品尝。图片：提供。
堪培拉地区的各个酒庄在经历了干旱、山火和疫情的重创之后，希望通过8月14日至31日举行的“炉边节”重新提振澳大利亚葡萄酒行业。
虽然现在仍然有新冠的限制，炉边品尝会已经被取消，不过节日仍将继续进行，但是活动参与人数有限，需要提前预约参加。
参与这次炉边节的有来自堪培拉Canberra、Hall、Murrumbateman、Yass、Bungendore、Lake George、Wamboin、Gundaroo和Collector地区的顶级酒庄和侍酒师。
在今年的3月至6月，如Murrumbateman酒庄的很多本地酒庄的销售都受到了疫情的限制，现在，他们非常期待着大家的到来。
穆鲁巴特曼酒庄（Murrumbateman Winery）将在活动中为大家提供烟熏制品的品鉴套餐-五种优质葡萄酒、搭配当地烟熏奶酪和面包。在8月27日，穆鲁巴特曼酒庄还将与Pankhurst Wines和Gundog Estate一同在堪培拉的Monster Kitchen餐厅为大家提供晚餐。
烟熏制品的品鉴会不仅仅是对炉边节的致敬，同时也是纪念着今年-由于山火和疫情，导致很多酒庄无法生产葡萄酒-这个特殊的年份。
马丁说：“从2019年干旱开始，就注定了这将是特殊的一年。在这片土地上涌现了各种各样的问题，而山火的到来，对各个酒庄来说，又是一次重大的转折。干旱过后，我们希望情况能有所好转，但接踵而至的就是毁灭性的森林大火，烟霾让酒庄不得不停滞数月，而葡萄，也在这场烟霾下暴露了数月。”
“本来有一些葡萄是适合酿造的，但由于干旱，这些葡萄已经开始表现出营养不良，我们只能被迫放弃酿造，因为不能为了生产葡萄酒而毁坏了庄园的声誉。”
不过幸运的是，Murrumbateman酒庄还有一部分之前保存的葡萄酒足够度过2021年。
马金先生表示，由堪培拉地区酒业协会（Canberra District Wine Industry Association）举办的“炉边节”通常还会增加本地的旅游人数。
Gundog Estate的所有者杰夫·伯顿（Geoff Burton）说，他也想借此机会，想人们展示本地酿酒行业在山火之后的现状。
他说：“Gundog Estate还有在冈达鲁（Gundaroo）、乔治湖（Lake George）等地的其他酒庄也都非常希望限制能快快放宽，人们能很容易就能买到葡萄酒。”
本次篝火节将于8月14日至31日举行。图片：堪培拉地区葡萄酒业协会。
伯顿说：“我们的酒窖里现在收藏着大量的2009年以来酿造的葡萄。”
在Hall village，作为Capital Wines酒庄的新东家，比尔·梅森（Bill Mason）希望通过这次的“炉边节”，为酒庄寻找一些新机会。
梅森先生和他的妻子玛丽亚、科林、凯·安德鲁斯（Kay Andrews）在2月份买下了这间酒庄。
他说：“我们希望通过这个节日，能在这段艰难的时期，重新提振葡萄酒行业。”
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虽然他们还有足够支撑到2021年的红酒存量，但梅森先生也表示，白葡萄酒的存量可能在2021年之前就会用完。
与位于新州的Murrumbateman和Gundaroo地区的酒庄不同的是，Hall village属于ACT境内，因此目前Capital Wines还能保持开放，这对酒庄的所有者来说也算是一个好消息。
想要了解更多篝火节信息及预订，请前往Canberra District的官网。
Original Article published by Hannah Sparks on About Regional.
Original Article published by Hannah Sparks on The RiotACT.
