Capital Pancakes。图片：Region Media。
去年十月，在堪培拉Tuggeranong区的肯德基发生火灾之后，很多人都开始讨论堪培拉还有哪些热门场所是本不应该被关闭的。
于是我们在脸书账户（The Canberra Page）上发布了一个讨论贴，收获了一大波怀旧浪潮。其中有至少六家耳熟能详的名字被大家反复提及。
比如，为什么我们在Cotter喝不到冷饮了？
1. Cotter Pub酒吧
如果现在你去Cotter区野餐，铺好毯子打开野餐篮之后发现，饮料忘家里了，可能就没有办法了。但在以前，却有解决方案，因为穿过科特大坝（Cotter Dam）附近的河道，就是科特酒吧（Cotter Pub）。
这家酒吧建于1971年，在一个古老的售货亭顶部，并且很快这家酒吧就因为巨大的石制壁炉受到社区的喜爱。
后来在2003年堪培拉的那场丛林大火中，这家酒吧被损毁，并且未被重建。
Heaven因为对女性同性恋非常友好而广受欢迎。图片：SolStock, iStock。
2. Heaven
这是20世纪90年代末和2000年代初市中心一个大型夜店，由西尔维·斯特恩（Sylvie Stern）管理。西尔维·斯特恩是广播节目2XX的主持人和艺术倡导者。
澳大利亚作家，同时也是这里的常客奈杰尔·费瑟斯通（Nigel Featherstone）说这是“一家机构”。
“从某种意义上说，这里是一家夜店，但实际上这里是一个有打碟台和灯球的大型黑匣子，”他在2015年写道。
“这里常常会花费很多心思在装饰上，用某种材料从天花板上垂下，就像要举办婚礼一样。但夜店的重点不是装饰，而是关于音乐和跳舞。”
Impact Records在1979年至2004年期间在市中心营业。图片：The Rockbrat Blog。
3. Impact Records
现在市中心麦当劳的位置，在1979年至2004年期间就像是堪培拉的Spotify。只不过还多了些周边T恤、漫画和手机卡，还有本地的乐队定期在店内的音乐现场。
摇滚小子的博客（The Rockbrat Blog）中回忆道，在80年代中期，“堪培拉享有澳大利亚死亡金属之都的盛誉”，Impact这家店就是“摇滚乐爱好者的聚集地”，他们可以在这里翻阅演出手册，寻找各种黑胶唱片。
“Impact Records有大量的进口专辑，甚至是在悉尼都没有见过的东西。而且不仅仅是金属专辑，他们家的音乐种类非常丰富……”
但是科技的进步让Impact关闭，后来在2007年至2013年这家店以全新的名字Phoenix Music搬到了悉尼。如今黑胶唱片的复古浪潮卷土重来，很多人都想着如果这家店能再坚持地就一点就好了。
不过，粉丝们依然可以穿着Impact Records的T恤怀念过去的唱片岁月，这个T恤在RedBubble上有售。
市中心的Capital Pancakes这家店关闭。图片：Region。
4. Pancake Parlour
这家澳大利亚家族经营的煎饼餐厅在1984年的时候，由在墨尔本经营另一家煎饼店的厨师菲利普·巴顿（Philip Barton）带到了堪培拉市中心的公交换乘站附近。他们家的一个主要的特点是国际象棋桌（2021年售价2500澳元）。
2018年，菲利普停止了这家店的特许经营权的业务，并将其更名为“Capital Pancakes”，由他的两个儿子杰斐逊（Jefferson）和卢卡（Luca）负责。之后，这里有深受疫情时期的限制影响，最后于2020年5月14日停止服务。
当时，菲利普告诉Region，租赁协商失败，并且一次只能容纳10名顾客的限制让这里无法继续经营。
“（10名顾客）和后续限制显然严重打击了餐厅的信心和收入，”他说。
“没有收入，过去几个月我们的生活迅速倒退。而且管理费用并没有停止。”
他表示，Capital Pancakes“正在停止，但并未关闭”，但是到现在还没有恢复。
The Phoenix。图片：The Phoenix。
5. The Phoenix
这里自称“堪培拉最好的酒吧和原创现场音乐场所”，很多人都很想念这家店。
但2014年2月市中心的悉尼大楼（Sydney Building）发生火灾后，Phoenix并未从涅槃中重生。接下来的几天，这里不仅遭到了进一步的降雨破坏，场馆还需要自费并等待保险金。
2019年2月25日，其脸书（Facebook）页面上的帖子写道：“我们一再被告知，（理赔）将在本周处理，但不幸的是，尚未处理我们不得不关闭，直至获得解决方案。”
“我们不会放弃，希望尽快告知大家我们重新开放的消息。”
GoFundMe在几周内筹集了50,000澳元，但这并不够其支付“另外四分之一的许可费和保险费”。
他们家到现在还没有重新开放。
Private Bin。图片：Private Bin Reunion。
6. Private Bin
Private Bin于1973年在悉尼大楼开放，刚开始这里是一家点菜的餐厅，后来变成了一家小酒馆，在到后来，这里成了一家功能齐全的夜店。
堪培拉博物馆和画廊（CMAG）的一份展览单称，“这里……成了25年以来人们都会去的地方，大家对这里有各种各样的描述，比如‘荣耀’、‘肮脏’、‘臭名昭著’，还有‘肮脏’。在繁盛的时期，这里平均每周超过20,000人次。
Private Bin在1999年关闭，更名为ICBM的全新场馆，但在同样遭遇了火灾之后，该场所于2014年初关闭。
其他受到喜爱的场所
- Canberra Dragway
- Eldorados
- Pandora’s
- Revolving restaurant
- Sizzlers
- Terrace Bar
- Woodstock
- KFC Tuggeranong
那么，你最怀念的堪培拉的场所是哪里呢？
Original Article published by James Coleman on Riotact.
