Melted Toasted Sandwich Emporium的吐司。图片：Lucy Ridge。
很多堪培拉人都喜欢吃三明治，无论是精致吐司还是传统越南包（Banh Mi）、或者是纽约风的熟食三明治，每个人都能找到适合自己口味的三明治。
所以市面上的三明治早已不是学校午餐盒里几片干巴面包片里加些肉片和蔬菜了。三明治很方便制作，并且易于批量生产，在当前充满挑战的经济环境下对于商家来说也是个不错的选择。不过这并不代表三明治餐厅就没有创意了，我们在堪培拉找到了几家好吃的三明治店跟大家分享。
厨师马特·莫兰（Matt Moran）开了他的第一家堪培拉餐厅Compa，还有一家小型三明治店&Sando。
“最近澳大利亚的三明治风非常火爆，我们也很期待为大家带来美味，”本月初&Sando开业前，莫兰厨师说道。
那么它的三明治能不能在堪培拉竞争激烈的三明治市场占据一席之地呢？
来自Gollion Farm农场的应季无花果是他们家的特色。图片：Lucy Ridge。
Sandoochie家是三明治的潮流引导者，主厨露西·霍尔姆（Lucy Holme）因其三明治员工餐在精致餐厅大受欢迎而受到启发，于是开设了自己的三明治店。笔记本上写着每天更换的菜单，他们家的老顾客也喜欢上了他们家的创意内陷，比如黄油鸡、无花果、炸南瓜等等。
露西（Lucy）制作三明治用的面包来自Under Bakery，每天供应的面包都是新鲜制作的，口感松软，自她刚开始在无名巷（No Name Lane）开快闪店以来，这里便吸引了一批忠实顾客。
还有The Melted Toasted Sandwich Emporium家的三明治，还有很多人叫吐司，也非常美味。他们家的菜单从简单的芝士吐司，到烤猪肉、火腿、芥末酱等丰富的内陷，都能尝到。我自己比较推荐Mee Goreng Toastie吐司，搭配上辣椒酱和煎蛋，还可以听取店主亚历克斯·奥布莱恩（Alex O’Brien）的建议，加些烤猪肉，绝对不会后悔。
他们家还有小薯条和巧克力饼干都很棒。
Tutto的帕尼尼由熟食店的食材制作而成。图片：Tutto Delicatessen。
堪培拉Mawson区的Tutto Delicatessen有非常好吃的帕尼尼。有从熟食柜新鲜出炉的腌肉片，再配上干酪片和开胃蔬菜。幸运的话，你还能获得一份超棒的肉丸帕尼尼。你可以在熟食柜台自行选择喜欢的馅料，在家制作适合自己口味的三明治。
他们的货架上还有新鲜的奶油甜馅煎饼卷、烤乳清干酪蛋糕，还有各种意大利美食。
堪培拉Fyshwick区的Canteen这家日料店在我们近期的堪培拉最好吃的拉面店评选中广受好评，不过除了日式拉面，他们家的炸鸡排还有奶酪三明治也是好评非常高的小食。Al’s Deli & Diner马上也要退出纽约熟食风的三明治。
最后，如果越南包（Banh Mi）也算三明治的一种的话，那么对我个人来说，越南包绝对是世界上最好吃的三明治了，而堪培拉也是越南包爱好者们的天堂，期待不久之后我们的越南包测评哦。
那么你喜欢堪培拉哪家的三明治呢？快在下面留言告诉我们！
Original Article published by Lucy Ridge on Riotact.
