鸟瞰乔治湖酒庄：这座酒庄占地11公顷，可用于酿酒、举办活动并提供住宿。图片：乔治湖酒庄。
乔治湖酒庄新的所有者计划将酒庄的业务范围扩大至可容纳多达500人的活动及功能中心，并计划进军国际旅游市场。
这座酒庄标志性的葡萄园已具有50年的历史，并设有餐厅、功能中心和住宿设施。该酒庄在8月6日（周日）的拍卖会上，以总价455万澳元的价格出售给本地住宿及酒店行业的四名合作伙伴，包括价值40万澳元的存货。
酒庄的前所有者莎拉·麦克杜格尔（Sarah McDougall）和她的丈夫在四年前以290万澳元的价格购买可这座占地11公顷的物业，但在去年其丈夫安东尼去世后她决定出售这座酒庄。
Auction Advantage公司的销售代理弗兰克·沃姆斯利（Frank Walmsley）表示，该物业吸引到来自州际和海外的60至70份意向，不过在拍卖当天，仅剩三名注册的竞拍者。
沃尔姆斯利先生表示，新的所有者是阿夫塔·辛格（Avtar Singh）、萨拉布吉特·辛格（Sarabjit Singh）、贾格·辛格（Jag Singh，昆比恩汽车旅馆）和阿玛迪普·辛格（Amardeep Singh，Punjabi Hut餐厅），他说他们有很大的创业勇气。
贾格·辛格告诉Region，合作伙伴们已经寻找了一段时间类似的商业机会，所以拍卖前他们在脸书（Facebook）的帖子上看见这处物业时，就没有犹豫。
“我们在脸书上看到这个消息，昨天我们买下了这座酒庄，”他说。
“我们正在寻找类似的场所或地点，可以举办婚礼和活动，并且规模更大。”
质朴的乔治湖酒庄的餐厅。图片：文件。
乔治湖酒庄可容纳大约120人，但辛格先生表示，他们正在计划建立一个新的功能中心，可能是新建或扩建，计划将容纳500人，从而满足本地及周边地区的需求。
他表示，堪培拉没有大型的婚礼中心，一场普通的印度婚礼可能有300名至400名宾客。
他们还希望将当前的住宿设施扩建到10-15处房屋，现在的设置包括四栋小屋、一个精致露营帐篷、前经理的小屋和主要宅基地。
辛格先生表示，活动场地可以为悉尼和国际旅客提供婚礼、住宿和品酒旅游套餐，以及举办企业活动和社区庆祝活动。
此外他还计划可持续发展环境，希望能安装太阳能电池板和电动车快充充电桩，他认为这也可以吸引到悉尼游客。
辛格先生表示，这座酒庄拥有悠久的历史，所以他们也希望能以此为基础，扩大这一标志性空间。
预计包括酿酒师在内的员工将留下帮新的所有者将其愿景成为现实。
乔治湖拥有8公顷葡萄园，生产雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和设拉子（Shiraz）。酒庄凭借其在堪培拉地区葡萄酒站上的霞多丽赢得TOPGOLD等奖项，并获得葡萄园评论家詹姆斯·哈利迪（James Halliday）4.5星级场地评级。
今年酒庄生产了32吨的葡萄酒。
Original Article published by Ian Bushnell on Riotact.
