Lerida Estate酒庄的酿酒师雅各布·劳（Jacob Law）。图片：Thomas Lucraft。
独特、综合、世界级，这些是用来形容Lerida Estat酒庄葡萄酒的词语。经过了充满挑战的几年之后，今年的葡萄长势很好。
Lerida Estat酒庄的葡萄园坐落在风景如画的乔治湖周边，生产着深受本地居民和各地游客们的喜爱。
除了酒庄标志性的黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，酒庄还精心开发出灰比诺（Pinot Gris）、维欧尼（Viognier）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和设拉子（Shiraz）。
并且今年他们很高兴将推出他们的首款雷司令（Riesling），这对于经历了三年自然灾害和恶劣天气的影响之后，是个激动人心的好消息。
Lerida Estate酒庄的葡萄栽培师詹姆斯·霍珀（James Hopper）专门负责葡萄园护理以及葡萄的生产和采购。
“过去几年里，我们遇到了非常困难的环境，比如潮湿、寒冷天气和灾难性的火灾季，”詹姆斯说。“所以我们非常期待下一季的天气将更干燥、可预测。”
“本季刚开始也很凉爽，不过在12月和1月经历了很棒的干燥期。虽然收获期比通常更晚些，不过这也意味着我们可以准确地采摘想要的葡萄，在充分成熟的时候增加浓度。”
“2023这个年份和下一季生长季节，将是自四年前遭遇毁灭性山火以来，第一年恢复正常。将重新开始，我非常激动能看到我们的招牌葡萄酒和我们全新推出的首款雷司令为葡萄酒爱好者们带来全新的味觉体验。”
Lerida Estate酒庄除了美酒还有美食。图片：Lucy Ridge。
酿酒师雅各布·劳（Jacob Law）也期望让酒庄再次焕发生机。他表示这将帮助Lerida酒庄复苏。
他说：“我们在每个年份生产的酒里留下一些库存，所以虽然跟其他很多酒庄一样都遭遇了损失，但我们仍然又酒可以出售。”
“今年我们的葡萄酒将是史诗般的，我们期待着它们面世。”
“现在开始将红葡萄酒倒入桶中，在桶中放置六个月到九个月之后装瓶。”
Lerida Estate酒庄希望为堪培拉本地提供优质的葡萄酒。
“我们一直在努力扩大我们的影响力，希望让堪培拉每一家零售商都能看到我们的葡萄酒，同时增加我们在其他州的影响力，”他说。
“我们的代表与新州的葡萄酒队一起前往德国，寻找Lerida Estate酒庄的出口机会并推向整个堪培拉地区。”
Lerida Estate酒庄地址：87 The Vineyards，他们致力于酿造优质的葡萄酒。营业时间为上午10点至下午5点，七天开放。更多信息，请前往这里。
Original Article published by Morgan Kenyon on Riotact.
