在成为堪培拉的特色美食连锁之前，BrodBurger最初也从一辆不起眼的餐车开始。图片：Ash St George。
从下个月起，ACT政府将永久取消小商贩许可证的费用，该消息受到了堪培拉商界的广泛欢迎。
在新冠疫情期间这些费用已经被免除，以支持本地商业的复苏。
目前，在未出租的公共土地上经营的食品餐车等小型商业依然需要申请小贩许可证。
如果在某个地点经营超过30分钟，就必须持有小商贩许可证。
商业和监管部长塔拉·切恩（Tara Cheyne）表示，此举将使小企业受益，为他们提供更多在公共场所进行经营的机会。
“许多受欢迎的堪培拉企业都从这样的临时摊位起步，在建立永久性商业店面之前，它们已经以餐车或摊位的形式开始经营了，”她解释说。
商业和监管部长Tara Cheyne表示，取消小贩许可证费用将有助于小企业。图片：Region Media。
小商贩许可证允许企业在未出租的公共土地上进行经营，出售各种商品，包括食品和饮料、鲜花、艺术品、珠宝和服装。
企业仍然需要申请许可证，但不需要缴纳每月25澳元到150澳元不等的注册费用。
自2017年以来，Pop Inn一直在堪培拉各地运营。图片：The Pop Inn。
堪培拉的街头酒吧餐车Pop Inn是将从豁免中受益的小商家之一，它的所有者金伯利·奥哈杨（Kimberley Ohayon）对这一规定非常欢迎，称这是令人兴奋的消息。
“这表明了堪培拉政府用实际行动支持创新型企业和新兴商业的承诺，这将帮助消除障碍，以便企业能够继续在整个城市建立活力和社区，”她说。
“这表明政府正在倾听小企业的意见，并正在寻找使本地做生意变得更容易的方法。”
“这将有助于创造更多的机会，从而激活公共场所，让企业更多与堪培拉的社区互动。”
堪培拉的网红街头酒吧——Pop Inn自2017年开始经营，自那以后，这家街头酒吧餐车证明了它在堪培拉人中有多么受欢迎，并获得了无数奖项。
堪培拉商会的首席执行官格拉汉姆·卡特（Graham Catt）同意奥哈杨女士的点评，并指出商界欢迎任何让在ACT开展生意更容易的新规。
他解释说：“这实际上始于新冠疫情期间，当时，由于室内经营密度限制的原因，企业需要在室外布置一些摊位继续经营。”
“所以，政府现在决定留住这个规定，我对此表示欢迎。
“长期以来，我们一直对政府说，做生意的最大成本不一定是许可证本身的成本，而是与政府做生意的成本——即使是小事情也会占用大量时间。 ”
卡特先生认为老牌企业不会将此视为直接竞争。
相反，他说开快餐车可以让咖啡馆或餐馆轻松地扩展到新的地点，而无需担心和租金等费用。
“那么，显然，这是一个生意起步的简单方法。”
Original Article published by Lottie Twyford on Riotact.
