Edo Tori快捷午餐经济实惠，可以在短时间内品尝到多种精致菜肴。图片：Zachary Gtiffith。
如果你是在市中心的上班族，午休时间比较紧张但又想吃点什么精致美食？Edo Tori日料餐厅供应的快捷午餐就是你的不二之选。
Edo Tori日料是Runze Liu最新推出的餐厅，Runze Liu也是堪培拉市中心B-One和Braddon区Yaki Boi餐厅的老板。这次，他潜心为食客带来现代的经典日式料理。餐厅的装修风格向现代主义致敬，一件引人入胜的艺术品陈列其间，由可乐瓶组成的船舶起伏在波普艺术感的巨浪之上，与大王乌贼搏斗着。餐厅天花板上还挂着色彩鲜艳的纸伞和灯笼，非常有特色。
餐厅的内部空间宽敞通透，虽然我猜这里周六晚上客流量应该会很多很嘈杂，不过周四午餐时间前来用餐却非常舒适，客流不断却一点也不忙乱。我和妈妈周中在餐厅碰面，她吃素，餐厅说可以帮我们调下菜单满足她的需求。
39澳元的快捷菜单包括六道菜，虽然每道都是小份的精美菜式，不过一套吃下来满足感爆棚。
酱汁三文鱼的味道精致细腻，口感均衡。图片：提供。
我点了一份“肉食爱好者”套餐，前菜是酸橘汁腌鱼海苔卷饼：一小片由新鲜柑橘酱腌制的生鱼片，盛在酥脆的海草杯中，品尝后唇齿留香。我非常爱吃酸橘汁腌鱼，爱极了这道菜。新鲜的鱼肉上包裹着海苔“墨西哥卷”，口感更添风味。
妈妈点的素食套餐的第一道是炸藕片，菜一上我就从妈妈的盘子里夹了一些。藕片非常酥脆，蘸着蛋黄酱，一口接一口停不下来。
接下来的菜继续海鲜主题。三文鱼片和柚子酱汁完美融合，尝起来有柑橘汁的味道。加州卷（和一般寿司类似，但米饭包裹在外）包着三文鱼和牛油果，配上醋腌生姜，蘸一口芥末酱，微微的呛辣直冲鼻腔。素食主义者还可选择手工饺子和牛油果卷。
烤茄子和炸藕片是Edo Tori美味的素食选择。图片：提供。
还有蔬菜天妇罗的摆盘也很新颖，盛在一个扇形碟上。
我从来没有没吃过这样的金针菇：每个金针菇都超级酥脆，却又保留了食材最朴实的味道。我们两个人都有日式炸豆腐，不过只有我的豆腐上面撒着薄薄的干鲣鱼片。豆腐外酥里嫩超好吃，我其实还想多尝尝里面的酱汁，但豆腐本身就已经非常美味了。
我们还试了烤茄子，这是快捷餐的附菜，上面刷了一层厚厚的甜味噌酱，鲜嫩可口。
最后的一道菜是最硬的一道菜。我的是一份迷你牛丼饭，米粒圆润饱满，牛肉被切成了薄片，上面配了一颗温泉蛋（也叫63度蛋）。吃之前最治愈的事情就是把鸡蛋戳破打散，跟米饭一起搅拌，入口后就像奶油般爽滑浓密。真的太好吃了。
一大盘撒满美味香料、搭配坚果蘸酱的中式炸花菜，则为妈妈的这顿午餐画上了一个完美的句号。
Edo Tori菜单种类丰富：作家Lucy Ridge会再回来尝试炸鸡排三明治和烤肉串的。图片：提供。
因为我下午不用去办公室，就点了杯荔枝莫吉托，妈妈坚持要喝无酒精柚子果汁。回想起来，莫吉托并不上头，所以其实当天我回办公室也没事儿。因为并不赶时间，我们就慢慢享用午餐，不过餐厅和我们说，如果午餐时间并不充裕，不用45分钟就能搞定。
我们还尝试了抹茶芝士蛋糕作为饭后小零食，美味至极。抹茶味道不会太浓郁，蛋糕的水果泥酸酸甜甜，刚好解掉芝士的甜腻。
菜单上还有好多菜品感觉都很好吃，打算过段时间再带妈妈来尝尝日式烤串还有生鲜，他们家还有应季特供，都在我的待吃清单里。
总之，非常美味精致又便捷的午餐，除了带妈妈一起来，跟闺蜜们小聚闲聊也超级棒哦！
Edo Tori日料餐厅位于堪培拉市中心43 Northbourne Avenue大道，欢迎关注他们的Instagram了解最新菜品。
Original Article published by Lucy Ridge on Riotact.
