令人垂涎三尺的烤大虾。图片：Max Luong。
生活在Belconnen区的老居民们，应该没有多少人不知道金宁德拉湖（Lake Ginninderra）沿湖林立着的各色餐厅吧。从炒面炒饭到烧烤烤鸡、各家连锁快餐，再到土耳其菜、意大利菜等等，住在湖边的人们每天用餐都可以不重样，尤其是像我这种经不住美食诱惑的人，只要去湖边散步，最后总会忍不住点些什么回家来顿加餐。
不久前，这里又新开了一家现代日料餐厅Hachiko，不仅为食客们提供精致的日式菜品，还为食客们带来高效快捷的用餐体验。
欢迎来到Hachiko餐厅！图片：Kazuri Photography。
Hachiko餐厅里的别致挑高与紧凑的室内空间相映成趣，大大的落地窗，让暖暖的阳光恰到好处地洒进餐厅。如果你夕阳十分到Hachiko的室外用晚餐，除了大快朵颐，还能收获一份绝美的湖景。
他们家有非常丰富的菜品可以选择，比如日式饺子、炸鸡块和天妇罗拼盘等，还有现代风味菜和各式海鲜菜肴。我的一个朋友跟我说，他们一家人非常喜欢去Hachiko吃海鲜，说这里的海鲜是他们在堪培拉吃过的最新鲜的。
我个人超级喜欢的菜品都有：搭配三种蘸酱的回锅排骨、土豆蘑菇蔬菜拼盘、配甜味噌酱汁的烤西兰花、还有香脆的酱烧茄子。
Hachiko餐厅的套餐看起来就很美味，而且他们的价格也很合理。第一种套餐55澳元，有六道菜加自选口味冰激凌。套餐里的菜包括鸡肉煎饺、鸭胸玉米卷、生蚝和澳大利亚和牛里脊肉。
80澳元的豪华套餐包括九道菜，最后由柚子酸橙馅饼和两勺自选冰淇淋作为结束。
Hachiko餐厅的特供午餐包括两道菜和一杯饮料，售价26澳元。我就是过来吃午饭的，所以干脆就点了这个午餐特供。
他们家的主厨文森特（Vincent）脸上总是挂着笑容，可以说我从来没见过这么友善的厨师了。整个点菜和用餐的过程，你都能感受到他来自Raku餐厅的工作经验，和他对日式风味深入研究。他很耐心地帮我推荐，所以我就点了他推荐的那几道。
前菜很快就上来了：是炸鸡配泡菜蛋黄酱。鸡肉块味道很棒，外表炸至金黄酥脆，咬开后鸡肉鲜滑嫩爽。鸡肉本身就很好吃了，再蘸上辛辣的泡菜蛋黄酱，还没入口我不停地流口水了。
主菜是安格斯牛丼饭，上面浇着甜甜的酱汁、铺着溏心蛋、海苔、腌洋葱和牛肉。文森特专门跟我说，把流心蛋和碗里的配菜搅拌均匀，再食用口感更佳。他没骗我，真的太好吃了，流心蛋就像是特调酱汁，搅拌之后，米饭和配菜充分吸收鸡蛋的鲜味，并且也丝毫不会有腥味。
安格斯牛丼饭：最抚慰人心的食物。图片：Kazuri Photography。
如果你平时就在这附近上班，那么中午可以来这家店点一份特价午餐，上餐速度很快，打包或堂食都很效率，不用担心时间来不及。
Hachiko的名字源于著名的东京忠犬八公，我们都非常熟悉的那个感人故事，狗狗的主人突然离世后的九年里，八公依然忠实地守候火车站前，等待主人归来。
堪培拉的Hachiko也在等着大家！
Hachiko餐厅位于Belconnen区的8/114 Emu Bank。周二至周日开放，午餐时间为中午11点30分至下午2点，晚餐时间为下午5点30分至下午9点30分。
大家可以在脸书或Instagram上关注Hachiko，或在Hachiko网站查看菜单。
Original Article published by Michelle Taylor on Riotact.
