3 July 2023

遇见Leyla:堪培拉最新餐吧,体验精致舒适的氛围感

| Lucy Ridge
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bar at night

下班小酌好去处。图片:提供。

堪培拉最新开业的屋顶餐吧Leyla,拥有所有热门餐厅的特点。

Leyla房间内的暗粉色和奶油色调,你会感觉到自己仿若置身在邦迪海滩一般。尤其是在堪培拉寒冷的冬夜,和朋友坐在餐厅内点一杯鸡尾酒,听着窗外的雨点声,你会感到超级温暖舒适。

经历了一番探索,我们在这个顶层酒吧里找到了最适合我们的饮品组合。比如Miami Mommy,这是由金橘杜松子酒和chinotto nero(一种意大利的苦橙饮品)混合而成。在用蜂蜜增加甜度,让味道变得更加丰富醇香,每一口都值得细细品味。

我的朋友们选了Noose the Goose这款酒,伏特加混合白兰地,搭配上菠萝和Hitchhiker朗姆。

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他们家的菜单小而精,还标注了无麸质的选择,并且服务人员在点餐时也会帮助不吃乳制品的顾客推荐最适合他们的菜品。

酒吧里小食的所有食材都是在酒店的厨房准备好的,然后由酒吧的服务人员按照顾客点的餐来进行组合,所以这些菜品可能无法做大量的改变,不过大部分顾客都能在菜单上找到自己最喜爱的一款食物。

beef tartare with bread

牛肉塔超级棒。图片:提供。

我们点了鞑靼和牛和煎金枪鱼塔,喜欢奶奶口感的朋友还点了由黄油奶油蛋卷制成的虾卷。

一般鞑靼会搭配相应的酱汁和调味料,不过Leyla家的做法是提前把酱汁和调味料混合到和牛中,这样做出来的鞑靼不会那么硬,并且味道刚刚好。

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这道菜的调料撒的也刚刚好,芥末酱的味道完美地化解了牛肉肥腻的部分。我们实在太喜欢这道菜了,于是又要了一份。

他们家的海鲜卷味道也很棒,虾肉很新鲜,跟奶油蛋黄酱和香草卷在一起。Leyla家虾卷的特别之处在于,他们家的蛋黄酱里加了柚子,整道菜的风味顿时提升了。

pink cocktail and food

Leyla的菜单里有创意鸡尾酒和美味小吃。图片:提供。

烤制的金枪鱼肉整齐地铺在玉米脆饼上,上面浇制了奶油牛油果和酸橙。香脆可口,和鸡尾酒放在一起配色超棒,拍照也非常好看。

为了搭配我们点的第二份鞑靼和牛,我们又点了一些酒,比如法国玫瑰、南澳的黑珍珠和维州的西拉子。

tall drink with citrus.

Miami Mommy是Leyla的招牌鸡尾酒。图片:提供。

这间酒吧的氛围很轻松,让人感觉非常亲切。我们去的当晚,酒吧里的客流量非常棒,有很多一群一群的朋友、同事来这里聚会。不过这里的噪音一点也不会感觉到大,坐在落地窗边将能欣赏到新国会大厦的景色,等到秋天和春天,堪培拉披上五彩斑斓的大衣,这里的景色也会更好看。

Leyla Bar位于1 Burbury Close, Barton;Burbury Hotel酒店顶层。每周二至周五上午11点至深夜开放;周六和周日下午3点至深夜开放。更多详情,欢迎关注他们的Instagram

Original Article published by Lucy Ridge on Riotact.

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