Griffith区Sonamu餐厅提供的美味，远不止眼前所见。图片：提供。
在堪培拉Griffith区藏着一家精致的韩式茶餐厅Sonamu，小小的门面非常不起眼，但推开门后却别有洞天。
走进Sonamu茶餐厅，是一处开阔的古朴空间，摆放着颇具年代感的木制家具，陈列着格式艺术品和陶艺品。
店主在熙·洪（ Jaehee Hong）以前在韩国经营着一家大型餐厅，那时的餐厅便是当地艺术家、诗人和创作者们的聚集地。后来在熙来到堪培拉，很多艺术品也随之来到了这里，装点着这间餐厅，用餐者们在享受饕餮的同时，也可以欣赏这些作品。
穿过里屋，便走到了一个有顶棚的户外空间，食客们可以在绿植环绕的氛围里用餐。
韩式传统茶馆里不仅提供茶饮，也会供应一些菜肴。在Sonamu茶餐厅里也可以品尝到各种韩式家常菜、热门小吃和经典韩餐。他们家的食材供应都是来自旁边的有机杂货店Organic Energy，来保证食材新鲜和品质。
在熙·洪（ Jaehee Hong）擅长烹饪家常菜、街头小吃和韩式套餐。图片：提供。
无论你是经常光顾韩式餐厅的韩餐热爱者，或是想偶尔换个口尝尝韩餐，都可以在这里获得新的美食体验。
我们先点了一份迷你海鲜煎饼，煎饼口感非常松软，再配上一小碟酱油，既解腻也不会很咸，分量也刚刚好非常适合餐前开胃。
接下来是我去韩餐厅必点的辣炒年糕，软糯的年糕拌上微甜的韩式辣酱和蔬菜大火翻炒后被端上餐桌，看着眼前热腾腾的蒸汽里，已经忍不住开始咽口水了。大家可以根据自己吃辣的程度选择要什么辣度，一般大家都选择中辣，如果你更喜欢吃辣可以让他们多加些辣度。
就跟煎饼果子一样，无论是哪里的煎饼果子，永远都是学校门口的那家最好吃，炒年糕也是，虽然这是韩国随处可见的街头小吃，但每家的炒年糕的口感好像都有些许不同。他们家的年糕软糯但很有嚼劲，吃完顿感满足。
如果你喜欢韩式饺子的话，推荐去尝尝他家的饺子汤。对我们来说分量非常大，饺子也很爽口，爱喝汤的朋友们肯定会把碗里鲜香的肉汤一饮而尽。
Sonamu他们家的泡菜是自制的哦。图片：提供。
在日式料理和韩式料理中，烤鳗鱼都是非常受欢迎的美食。Sonamu茶餐厅的烤鳗鱼饭也安利给大家，一份鳗鱼饭你还可以搭配海藻沙拉和腌菜小碟，不仅可以丰富口感还非常下饭哦。
我们都知道，吃韩式料理怎么能离不开配菜小碟呢，每次去体验韩餐的时候，不知道你会不会也期待着一份份小菜被端上的用餐仪式感呢？不同地区的小菜搭配可能会有所不同，不过通常都少不了最受欢迎的韩式泡菜。
而Sonamu茶餐厅家的泡菜都是他们独家自制而成，如果你是泡菜爱好者不如去尝尝他家的泡菜跟其他泡菜有什么区别！
当然他们家还有其他的韩式小菜，比如腌萝卜和脆海带等等，还可以选要不要小银鱼，我自己特别喜欢小鱼干，可以让口感更加丰富不单调。
另外，在Sonamu茶餐厅还可以品尝到松汁饮料和传统的甜米露，冷饮和热饮都有。这两种饮品都很甜，甜米露里有很香的烤麦芽味儿，他家松汁饮料的松木味儿也很明显，不过跟正宗的松汁饮料相比，他们家的味道相较温和。
一次完整的韩式用餐体验少不了用韩式柿饼和核桃饼来画上句点，如果你时间充裕，还可以再点一份有机茶，在浓浓的古朴氛围中，跟小伙伴聊聊天、品品茶，慢慢打发午后时光。
被绿植的艺术品包围的用餐区。图片：提供。
来到Sonamu茶餐厅，推开大门，就好像穿越到另一个时空。在熙热爱美食，注重细节，在她营造的绿色和艺术氛围中用餐，一切好像都变成了享受。
Sonamu茶餐厅地址：4 Barker St Griffith；营业时间：周三至周日上午11点至晚上9点30分。
了解他们家的最新动态，欢迎关注Sonamu茶餐厅的脸书或Instagram。
Original Article published by Lucy Ridge on Riotact.
