老虎巷（Tiger Lane）里的一角。图片：Lucy Ridge。
就在上周三（5月24日），期待已久的猛虎巷（Tiger Lane）终于与堪培拉居民们见面啦，五家大排档和Mrs Wang中餐厅一同盛大开业。在揭幕仪式现场，还有鼓点和舞龙为开幕现场助阵，热闹非凡。
跨入猛虎巷（Tiger Lane）内，就仿佛置身在亚洲美食街街头，绚烂的霓虹灯点缀，充满城市气息和活力。
Lucky Duck家出售粤式烤鸭。图片：Lucy Ridge。
在开幕之夜，受邀前来的宾客们品尝到了各家店的小吃。Golden Panda家的饺子非常有嚼劲、炒饭和炒粿条是我的最爱，一大盘米粉，混入粤式香肠、大虾和豆芽，而且还超出了锅气，成为点睛之笔。
Lucky Duck家的橱窗里展示着传统粤式烤鸭，在他们家可以尝到垂涎欲滴的烤鸭配饭，还有叉烧肉和馄饨。旁边还有东京地铁站装饰的桌子，端着美食可以坐在这里用餐，或到吧台享用正宗的亚洲风味。
旗舰餐厅Inari的主厨肖恩·普莱斯兰（Shaun Presland）为Inari Express和Blowfish带来了精致日料美食。Blowfish供应者各种寿司，三文鱼牛油果还有培根和鸡蛋，都在大厨的手里变成了饕餮美味。Inari Express家则专门供应照烧鸡和炸猪排等日式盖饭，还有章鱼小丸子哦。
Mrs Wang中餐厅家的柠檬鸡是他们的特色。图片：Lucy Ridge。
当然在这里还能找到韩式美味，喜欢韩式炸鸡的朋友们不要错过Sticky Beak。他们家的炸鸡超酥脆，而且鸡肉鲜嫩多汁，搭配多种酱料。另外，辣酱真的非常鲜香浓郁，喜欢韩式辣味的朋友们一定要尝尝。
好啦，如果吃完一圈肚子里还有空位的话，就去转转老虎巷里的棉花糖机，可以自行制作仙女棉花糖哦。另外值得一提的是，这里的价位也很实惠，你可以端着小吃，找到最舒适的座位慢慢享用。
在远处的一角是Mrs Wan中餐厅的入口，这里散发着复古的气息。
仿若穿越到了老香港，并且这里的氛围也好像来到了悉尼或墨尔本的唐人街，充满着怀旧和复古却又不是现代感。
活动当天，Mrs Wang在现场提供了几道试吃菜品。比如前菜有鲜嫩的黄油扇贝上点缀着黑胡椒，搭配坚果和粉丝。然后主菜较为清淡有牛肉搭配着蛋黄酱。还有碎黄瓜小凉菜，非常开胃。
Mrs Wang的菜单是由主厨杰拉德·王（Gerald Ong）精心研发的，向大家供应澳式上海风味中餐。非常经典的一道菜便是柠檬鸡，柠檬的清香中和了鸡肉的油腻，恰到好处地保留了鸡肉的香气。
Mrs Wang中餐厅由主厨Gerald Ong和Lin Wang经营，店的名字便是以Lin的母亲的名字命名的。图片：Lucy Ridge。
猛虎巷（Tiger Lane）里由很多新奇的装修风格，不过这里是食物标准也同样非常高。
在晚些时候，老虎巷还将举办更多的活动哦，据说将是爱吃甜食朋友们的狂欢盛宴，敬请期待。
大家可以在脸书或Instagram上关注老虎巷的最新信息哦。老虎巷（Tiger Lane）位于堪培拉购物中心（Canberra Centre），地址为148 Bunda Street。小吃摊位每周7天营业，上午11点至深夜。
Original Article published by Lucy Ridge on Riotact.
