10 July 2024

堪培拉市中心的美食大排档“猛虎巷”终于开业啦,有你喜欢的亚洲小吃吗?

| Lucy Ridge
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Colourful bar with shiny steel surfaces

老虎巷(Tiger Lane)里的一角。图片:Lucy Ridge。

就在上周三(5月24日),期待已久的猛虎巷(Tiger Lane)终于与堪培拉居民们见面啦,五家大排档和Mrs Wang中餐厅一同盛大开业。在揭幕仪式现场,还有鼓点和舞龙为开幕现场助阵,热闹非凡。

跨入猛虎巷(Tiger Lane)内,就仿佛置身在亚洲美食街街头,绚烂的霓虹灯点缀,充满城市气息和活力。

Roast meats hanging behind glass

Lucky Duck家出售粤式烤鸭。图片:Lucy Ridge。

在开幕之夜,受邀前来的宾客们品尝到了各家店的小吃。Golden Panda家的饺子非常有嚼劲、炒饭和炒粿条是我的最爱,一大盘米粉,混入粤式香肠、大虾和豆芽,而且还超出了锅气,成为点睛之笔。

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Lucky Duck家的橱窗里展示着传统粤式烤鸭,在他们家可以尝到垂涎欲滴的烤鸭配饭,还有叉烧肉和馄饨。旁边还有东京地铁站装饰的桌子,端着美食可以坐在这里用餐,或到吧台享用正宗的亚洲风味。

旗舰餐厅Inari的主厨肖恩·普莱斯兰(Shaun Presland)为Inari Express和Blowfish带来了精致日料美食。Blowfish供应者各种寿司,三文鱼牛油果还有培根和鸡蛋,都在大厨的手里变成了饕餮美味。Inari Express家则专门供应照烧鸡和炸猪排等日式盖饭,还有章鱼小丸子哦。

dish of chicken topped with a slice of lemon

Mrs Wang中餐厅家的柠檬鸡是他们的特色。图片:Lucy Ridge。

当然在这里还能找到韩式美味,喜欢韩式炸鸡的朋友们不要错过Sticky Beak。他们家的炸鸡超酥脆,而且鸡肉鲜嫩多汁,搭配多种酱料。另外,辣酱真的非常鲜香浓郁,喜欢韩式辣味的朋友们一定要尝尝。

好啦,如果吃完一圈肚子里还有空位的话,就去转转老虎巷里的棉花糖机,可以自行制作仙女棉花糖哦。另外值得一提的是,这里的价位也很实惠,你可以端着小吃,找到最舒适的座位慢慢享用。

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在远处的一角是Mrs Wan中餐厅的入口,这里散发着复古的气息。

仿若穿越到了老香港,并且这里的氛围也好像来到了悉尼或墨尔本的唐人街,充满着怀旧和复古却又不是现代感。

活动当天,Mrs Wang在现场提供了几道试吃菜品。比如前菜有鲜嫩的黄油扇贝上点缀着黑胡椒,搭配坚果和粉丝。然后主菜较为清淡有牛肉搭配着蛋黄酱。还有碎黄瓜小凉菜,非常开胃。

Mrs Wang的菜单是由主厨杰拉德·王(Gerald Ong)精心研发的,向大家供应澳式上海风味中餐。非常经典的一道菜便是柠檬鸡,柠檬的清香中和了鸡肉的油腻,恰到好处地保留了鸡肉的香气。

Mrs Wang entrance

Mrs Wang中餐厅由主厨Gerald Ong和Lin Wang经营,店的名字便是以Lin的母亲的名字命名的。图片:Lucy Ridge。

猛虎巷(Tiger Lane)里由很多新奇的装修风格,不过这里是食物标准也同样非常高。

在晚些时候,老虎巷还将举办更多的活动哦,据说将是爱吃甜食朋友们的狂欢盛宴,敬请期待。

大家可以在脸书Instagram上关注老虎巷的最新信息哦。老虎巷(Tiger Lane)位于堪培拉购物中心(Canberra Centre),地址为148 Bunda Street。小吃摊位每周7天营业,上午11点至深夜。

Original Article published by Lucy Ridge on Riotact.

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