Gym Meals Direct健康餐的总经理哈希·桑迪（Hesh Sandi）和首席执行官米克·托纳（Mick Tonna）希望为本地家庭带来营养丰富的健身餐。图片：Thomas Lucraft.
2015年，堪培拉本地一家企业计划根据顾客的需求进行转型。最开始他们经营Easy Life Meals，在本地运营即食食品配送，专门为繁忙的通勤者们供应食品。后来他们收到了很多反馈，希望他们能提供一些加健康且更富含蛋白质的食品。
作为健身爱好者，总经理哈希·桑迪（Hesh Sandi）和首席执行官米克·托纳（Mick Tonna）毫不犹豫的增加了一个分支业务开满足这些需求。
随后便有了Gym Meals Direct（GMD）健康餐，大家对营养丰富即食餐的需求程度很快就超过了Easy Life Meals。
于是哈希和米克决定停止经营Easy Life Meals，专注运营GMD。不久之后，GMD健康餐便成为了很多本地家庭的午餐选择。
GMD健康餐是百分百在本地经营，为堪培拉（Canberra）、昆比恩（Queanbeyan）、邦根多尔（Bungendore）、穆任百特曼（Murrumbateman）和亚斯（Yass）地区提供服务。
不过除了一直选择扎根本土之外，GMD在其他方面几乎没有什么是一成不变的。
米克说名字里的“健身餐”这个词可能并不是很恰当。
“我们的顾客有精英运动员，但也有退休的老年人，”他说。
“我们有60多种不同的膳食选择，可以满足广泛的饮食需求。这些食品需要食材优质、口感美味、并且方便即食，不过每种配餐的营养成分并不同，因为每个人的需求都不一样。”
“我们还会根据顾客们的需求开放每周的特价餐。收到的反馈很受欢迎，便会保留在菜单上。”
通过收到的反馈及时进行调整，也是GMD健康餐保持与市场相关的关键原因。
所以我们也可以在他们的配餐里看到避免不同过敏原的选择，他们会提供纯素食、高蛋白、低碳水、无麸质的选择。
这也是将他们区别于其他即食品牌的地方，可以根据自己的要求去定制配餐。
“对于有食物不耐受、有不同营养需求或有某些偏好的人来说，这是很有用的，”米克说。
“比如，如果你需要低碳水，就可以把米饭换成花椰菜饭，其他部分有保留了这个配餐的口味。”
米克·托纳（Mick Tonna）表示，GMD健康餐直接销售给顾客。图片：Thomas Lucraft。
尽管他们的健康餐非常受欢迎，不过他们并不在超市里出售，而是直销给顾客。
哈希说：“我们希望能通过这种方式与顾客保持联系。”
“我们选择自营配送也是同样的原因，我们不像其他相似类型的产品将配送外包给大型快递公司。”
“我们在备餐、展示，以及包装的时候都非常仔细，希望能将产品安全地送到顾客家门口。”
同时，GMD健康餐也希望能最大程度地减少包装浪费。他们会在送货时回收箱子、衬里和冰块，并在可能的情况下清洁分类并重复利用。
每周四午夜前下单，GMD健康餐的团队会在周末配送，顾客可以选择在周日或周一收货或者自取。
顾客也可以订阅自己的配餐方案或者根据自己的喜好每周下单。
不过米克表示，企业想要真正的成功，就不仅仅需要服务个人顾客。
“我们是100%的本地企业，所以回馈更广泛的社区对我们来说也非常重要，”他说。
“我们会通过Oz Harvest捐赠配餐。面对生活成本压力，营养美味的配餐则显得更为重要。”
“所有这些就是我们的特色之处。”
如需了解更多信息或直接订购餐点，请前往GMD网站。
Original Article published by Dione David on Riotact.
