一半巧克力、一半香草是Future Swirl最热门的一款。图片：Lucy Ridge。
如果你是一名素食主义者或者某些食材有要求，是不是经常有时候去餐厅却发现菜单上并没有什么菜可以点。
从餐车、酒吧，到咖啡馆和餐厅，本周我们精选了十家餐厅可以提供纯素食、素食或无麸质的食品。
从甜品到咸香口味，一起来看看都有哪些美食吧。
彼得希望能复刻他童年的味道。图片：Lucy Ridge。
Dada
菜单：餐厅的亚洲风味，可以在这里查看
时间：周二至周六 中午-下午2点（午餐）；下午5点30分 – 下午9点（晚餐）
地点：G4, 12 Furzer Street, Phillip（在这里预定）
Dada餐厅的名字源于韩语中的“全部”，这也表现出反映了店主彼得（Peter）和凯耶（Kaye）希望让所有的食材都能提供完美的味道。厨师彼得会关注菜品，所以顾客们不用担心会有隐藏的过敏源。这对夫妻来自韩国，他们制作的食物灵感也来自亚洲的各种风味的美食。
Future Swirl位于Braddon的Waves Carwash洗车店。图片：Lucy Ridge。
Future Swirl
菜单：适合素食者们的冰激凌和奶昔，在这里查看菜单
时间：周四中午12点30分-下午10点；周五和周六中午12点30分至下午11点；周日上午11点至下午8点30分
地点：Waves Carwash洗车店，无需预定，17 Lonsdale Street, Braddon
他们家的菜品都是植物制作的，非常适合素食爱好者们前来享用。并且他们的燕麦奶软饮也不含明胶坚果、小麦、椰子和大豆。不过Future Swirl说如果有特别需求可以在点单之前跟店主说明一下，以免有过敏源。店主Maddalena每天都会在店里制作香草和巧克力味的冰激凌。
Little Phat Rolls家的越南包和糯米碗。图片：Lucy Ridge。
Little Phat Rolls
菜单：素食者们的越南小吃，在这里查看菜单
时间：周二至周日，上午10点起；周四至周六晚餐
地点：Waves Carwash洗车店，无需预定，17 Lonsdale Street, Braddon
经常去Braddon的朋友们肯定注意到这辆亮黄色的餐车Little Phat Rolls。他们家主要制作越南小吃，店主Tien Nguyen告诉Region，他尝遍了堪培拉用来制作越南包的面包，因为希望能给顾客带来好吃的口味。Tien本人就是素食主义者，所以他也希望能提供一些素食口味（他们家的一个特色是自制的纯素食蘑菇酱用来代替肉酱）。
Sweet Bones家畅销的肉桂卷。图片：Sweet Bones Scullin。
Sweet Bones
菜单：素食咖啡和面包店，在这里查看菜单
时间：（Braddon）每天上午8点至下午3点；（Scullin）工作日上午7点至下午2点，周末上午8点至下午2点
地点：3/3 Scullin Place, Scullin和8/18 Lonsdale Street, Braddon（无需预定）
Sweet Bones在Scullin区开业之后非常受欢迎，店内经常满位。当然，如果你在市中心比较方便，还可以在Braddon找到这家店哦。大家还可以通过Sweet Bones的食谱制作自己的纯素糖果和点心，并且他们家还可以订购适合各种场合的纯素蛋糕。
在Dickson Taphouse可以尝到TWØBAYS无麸质啤酒。图片：Liv Cameron。
Dickson Taphouse
菜单：无麸质啤酒和披萨，在这里查看菜单
时间：周一至周日，上午11点30分至中午12点
地点：30 Woolley Street, Dickson（无需预定）
Dickson Taphouse是颇具风格的街角酒吧，他们还有专门的无麸质啤酒供应。来自TWØBAYS Brewing Co.的无麸质啤酒通过专用的无麸质麦芽酿造而成。除了喝酒，还想吃点什么，这里还有位素食者们提供的意大利面哦。
Au Lac’s供应不含肉类和奶制品食物。图片：Au Lac Dickson Vegan Cuisine。
Au Lac Dickson Vegan Cuisine
菜单：素食越南餐，在这里查看菜单
时间：周五至周六上午11点30分至下午2点30分；周一至周日，下午5点至下午9点30分
地点：4/35-39 Wooley Street, Dickson（在这里预定）
Au Lac家的素食餐不含洋葱、大蒜、小葱和韭菜。另外，他们还有由素食食材制作而成的肉质替代品。
纯素沙爹花椰菜。图片：Monster Kitchen & Bar。
Monster Kitchen and Bar
菜单：本地应季素食餐，在这里查看菜单
时间：周一至周日 上午7点-上午10点30分；周四至周六，下午6点-下午10点30分
地点：25 Edinburgh Ave, Canberra（在这里预定）
Monster Kitchen & Bar也推出了素食餐，并且食材也都是采购的本地食材。餐厅位于Ovolo Nishi的底层，这里设有四个专享空间，休息室、马赛克室、沙龙和餐厅，向大家讲述着澳大利亚移民的故事。
Lazy Su偶尔也会有纯素之夜或者素食菜单。图片：Lazy Su。
Lazy Su
菜单：在这里查看菜单
时间：周二至周四，下午5点至深夜；周五至周日，中午至下午3点，下午5点30分至深夜
地点：1/9 Lonsdale Street, Braddon（在这里预定）
Lazy Su他们家有很多菜品是为素食者提供的。有六道纯素套餐，比较适合想多尝些口味的人，还有常规的纯素选择。偶尔他们家还会推出素食之夜，提供独家套餐、纯素葡萄酒还有鸡尾酒。Lazy Su全年还提供无麸质和无乳制的选项。
Amici会偶尔举办无麸质之夜。图片：Amici Wine Bar & Deli。
Amici Wine Bar & Deli
菜单：无底无麸质意面之夜，在这里查看时间安排
时间：每周二下午5点45分和晚上8点
地点：59 Northbourne Avenue, Canberra（在这里预定）
他们家每周二都将邀请顾客在Nonna的餐桌旁坐下来，不过他们举行的时间不太规律，去之前可以看看他们的安排。
图片：Morks Restaurant。
Morks Restaurant
菜单：无麸质素食泰餐，在这里查看菜单
时间：周三至周日中午起；周二上午11点30分起；周六上午10点30分起；周二至周六晚餐下午6点起
地点：18/19 Eastlake Parade, Kingston, book here
店主本·拉塔纳科索尔（Benn Ratanakosol）在2021年告诉Region，“在可持续发展和技术的推动下，将增加植物，减少肉类”。两年之后，Morks推出了新菜单，有十几种纯素食或素食的选择，还有很多无麸质的选择。
Original Article published by Travis Radford on Riotact.
