![Close up of yellow cocktail, with three cocktails in background.](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/04/IMG_9720-810x540.jpg)
在居家隔离的这些天,想念你的朋友们吗?不如办一场虚拟鸡尾酒会吧!图片:提供。
上学时,读东坡先生的诗词散文,就不难感受到他的豁达淡然,即使是举世闻名如苏东坡,不论有什么样的遭遇、身处何地,他总是有一份“既来之、则安之”的泰然,认真对待一食一饮,三餐四季。
林语堂说他是“无可救药的乐天派”,要我说,他应该是不想辜负这世间的美食和爱吧。东坡爱酒,为酒作赋写颂、还会尝试酿造桂酒。
爱酒,大概是因为其中蕴含着对待生活的态度吧。
隔离期间,爱生活的澳洲人,又怎么能少了美酒呢?在堪培拉卖酒的商店,被定义为“Essential Service”,就能看到堪培拉人对待酒和生活的态度。
听local朋友说,快乐又充满想象力的的堪培拉人,已经开始享受居家虚拟鸡尾酒会的美好时光了。
傍晚时分,自己调一杯鸡尾酒,打开电视,窝在沙发里和亲戚朋友连线视个频,吃点小点心、唠唠嗑,快乐就是这么简单。
位于Fyshwick的Farrah’s Liquor Collective商店的老板马特·法拉(Matt Farrah)说,平时没什么时间的朋友们,现在正是学习自制鸡尾酒的好时机。
他说:“之前大家总喜欢下班后,或是周五、周末时约上朋友到酒吧喝点小酒,但一般大家都不会在家自调酒喝。
其实,鸡尾酒不需要很复杂,现在我们都待在家中,来一场虚拟鸡尾酒会,也算是疫情期间,亲朋好友间特别的聚会方式。”
![Soumi Tannous behind bar pouring cocktails at Beirut Bunker Bar.](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/04/IMG_9630-810x488.jpg)
Beirut Bunker酒吧。图片:提供。
Beirut Bunker酒吧的老板苏米·坦诺斯(Soumi Tannous)说:“虽然我出生在黎巴嫩内战时期。但是我们总是能找到调节情绪和娱乐的方法。
堪培拉有真正的鸡尾酒文化,想着现在这个特殊时期,一定有很多堪培拉人都会怀念疫情之前,和朋友们在酒吧门口渡过的下午时光。”
目前,位于堪培拉CBD Garema Place的Beirut Bunker酒吧也上线了外卖及送货上门的服务,可以提供些有趣的商品,比如Murrumbateman生产的荔枝果酒、深受大家喜爱的泡泡茶调酒等等。
这里教大家几种经典鸡尾酒的制作方法,可以在家自行尝试,所有酒品还可以在Farrah’s Liquor Collective的商店购买。
来自Beirut Bunker酒吧的配方:
自制玛格丽特
50毫升 龙舌兰
30毫升 橙色利口酒(比如君度)
30毫升 自选新鲜果汁(如青柠、柠檬、草莓等)
少量冰块
搅拌一下,倒入带有盐边的马提尼酒杯就好啦~
居家版内格罗尼Negroni
冰块
30毫升 杜松子酒
30毫升 金巴利
30毫升 甜红色香艾酒
轻轻搅拌10次即可
来自Farrah’s Liquor Collective的配方:
自制Parrot Gimlet
30毫升 Pretty Parrot 杜松子酒
30毫升 糖浆
30毫升 鲜榨柠檬汁
将所有材料混合在加冰的搅拌器中,摇晃5到10秒,倒入马提尼杯即可
威士忌酸
50毫升 Cody Road威士忌
35毫升 新鲜柠檬汁
12.5毫升 糖浆
2毫升 Peychaud’s Bitters酒
半个蛋清(可选)
5分钱大小 柠檬皮
将所有成分(柠檬皮除外)混冰摇匀,然后滤入装满冰的玻璃杯中。 将柠檬皮(有光泽的一面朝下)挤压到饮料上,使香味漫出后,将皮扔掉,稍稍添加装饰后即可饮用。
![Matt Farrah from Farrah's Liquor Collective pouring alcoholic beverage for customer.](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/04/2019-11-25-Farrahs-Liquor-Collective-9-810x456.jpg)
来自Farrah’s Liquor Collective的马特·法拉(Matt Farrah),在教顾客如何自制鸡尾酒。图片:提供。
Original Article published by Karyn Starmer on The RiotACT.