Danny’s Bakery是堪培拉最好的十字包吗？我们的一些读者是这样认为的。图片：Evelyn Karatzas。
我们问了一个问题：“堪培拉哪家面包店有最好的十字包？”
我们的读者列出了许多最喜欢的十字包，包括三磨坊面包店（Three Mills Bakery）家的、Aldi和Coles、以及各位妈妈自制的十字包，但今年有个突出的赢家——Danny’s Bakery。
位于Narrabundah区的Danny’s Bakery面包店已经经营了33年，以与众不同的标志性传统酸面十字包而闻名。
为什么它们如此受欢迎呢？
首先，他家的十字包很大、松软、馅料十足，$2.50一个或是$10.50六个的价格，绝对相当超值。
来到Iluka Street街，走进这家面包店，我很幸运尝到了刚从烤箱中取出来热腾腾的十字包。
面包非常松软蓬松，每个面包都很饱满，这让我想起了小时候的复活节，我害怕如果吃了太多热十字面包和巧克力兔子，我就会变成一只兔子。
面包店的十字面包每天新鲜出炉数次。图片：Danny’s Bakery。
老实说，第一口就爱上了。我可以再吃一个……或者三个，你永远吃不够这样美味的碳水化合物，对吧？
我平时不怎么喜欢水果蛋糕或水果十字包，但当我吃下这个十字包的瞬间，就立刻爱上了这种味道。
我现在明白为什么我们的读者将Danny’s Bakery面包店评为堪培拉最好的十字包了，他们绝对对得起这个评价。
面包店的Danny Collins最喜欢新鲜的十字包。图片：Danny’s Bakery。
丹尼·柯林斯（Danny Collins），一位75岁的老人，一段故事，一个传奇，是堪培拉最古老面包店背后的人，丹尼从小就开始烘焙，以他制作的美味面包而闻名，他在烘焙时从不添加任何添加剂或防腐剂。
丹尼出生于南海岸克莱德河上的一个村庄Nelligen，他在Batemans Bay开始了自己的职业生涯。来到堪培拉后，他先是在Braddon区的Coggans Bakery面包坊担任了多年的首席面包师和烘焙师，然后在Queanbeyan建立了他的第一家面包店，几年后，他把面包店搬到了Narrabundah区现在的位置。
关于制作面包和烘焙这门艺术，丹尼亲自训练他的儿子和孙子，想要把这门手艺不打折扣地传下去。
他的座右铭是“酒香不怕巷子深”，他也确实做到了——他家的面包在堪培拉家喻户晓。显然，十字包是他引以为豪的产品之一。
Danny’s Bakery面包店的合伙人兼经理凯蒂·柯林斯（Katie Collins）说，他们的十字包是独一无二的，丹尼在面团中加入了杏脯，而不是传统的橘皮。他还将细碎的枣子与葡萄干混合进了面包，给这份复活节甜食带来额外的口味变化。
为什么人们如此爱它们呢？凯蒂说，他们的十字包是堪培拉唯一的酸面十字包，他们的十字包很大，但价格实惠，而且全天分几批新鲜出炉，谁能拒绝热腾腾的香甜十字包呢。
Danny’s Bakery面包店地址6 Iluka Street Narrabundah，这个复活节假期，去亲自尝尝这些美味的十字包吧！
Original Article published by Evelyn Karatzas on Riotact.
