美食

Lerida Estate庄园坐落在山间，可以俯瞰库勒林山脉（Cullerin Range）中壮观的乔治湖（Lake George）。这里的地窖门由著名建筑师格伦·默卡特（Glenn Murcutt）设计，与葡萄藤和风景相映成趣。 在阳光明媚的日子里，最好打发时光的方式就是坐在露台上点杯小酒，吹吹风啦。夏末初秋的时节前往酒庄，刚好能赶上葡萄收获的季节，你可以看到葡萄藤上几乎都挂上了满满的葡萄。 即...

堪培拉一个全新的节日活动将在4月底进行，美食和葡萄酒爱好者们可以期待啦。 首届Stomp Festival将于4月29日至4月30日举行，届时堪培拉及周边地区超过25家酿酒厂和制造商将齐聚一堂。 Lerida Estate酒庄的运营经理梅丽莎·摩根（Melisa Morgan）表示，这次的节日将为本地区的酿酒厂和生产商提供交流机会。 “我们是一个葡萄酒产区，这次是一个非常好的机会让大家相聚，了解这...

没有联系方式、没有具体地址，当你想在谷歌地图上找到这家店的时候，可能用的是另一个名字。并且，通常这些商家的商品展示图用的是从其他地方扒来的。 这些餐厅被称为“幽灵厨房” ，而堪培拉，也存在这种现象。 幽灵厨房（或“仅外卖的厨房”）通常在Menulog、Uber Eats和DoorDash这样的送餐应用程序经营，并且餐厅使用不同的名称。 顾客通过这些送餐应用程序点餐，顾客以为这些食物是来自特定的厨房...

谁是蒂姆·克里克（Tim Crick）：我是Lerida Estate酒庄的主厨。我已经做了超过30年的饭了，但还是非常喜欢。 最近印象深刻的用餐体验：是在Gundaroo。那次在我们住的地方可以步行到哪里，不过并不只是因为这个原因，库尔特·纽曼（Kurt Newman）的餐厅各个方面都非常棒，我们享受了非常棒的一顿美食。 最喜欢的菜：我喜欢融合的美食，比如亚洲口味和细石味道的结合。 最令人尴尬的...

现在，早就已经不是在酒窖里寻找珍藏多年红酒的时代了。如今，堪培拉年轻的葡萄酒爱好者们非常喜欢享用“超新鲜、超松脆”的设拉子。 Lerida Estate酒庄的总经理安德鲁·麦克法津（Andrew McFadzean）表示，现在大家享用设拉子的方式已经发生了很大的变化。 “我们的设拉子非常清爽松脆，就像是咬刚刚成熟李子的口感，而不是熟过头的感觉。这样酿造出来的葡萄酒口感更加新鲜活泼。” 或许你会说这...

约翰·弗拉格普洛斯（John Fragopoulos）还是希腊的小男孩的时候，就蹬着三轮车穿梭在集市中。然后买一大盒沙丁鱼，再到村里转转，卖给邻居和朋友。 这些约翰的生活好像并没有发生什么太大的变化，如果要说变化，可能就是规模。 小时候的约翰也没有想到，自己和家人将以渔业为生。 更多阅读：Netflix网飞拍摄纪录大片《袋鼠谷》，堪培拉纳玛吉国家公园本色出镜 很多堪培拉居民可能都很熟悉FishCo...

2022年的最后一个月来临，圣诞节正式进入倒计时啦，必不可少的节日大餐想好去哪吃了吗？ 年底最不缺的就是聚餐，公司尾牙、生日派对、圣诞跨年……如果你想在12月寻找一个适合和家人、朋友、同事热闹聚会，享用佳肴或喝点小酒的好地方，不妨来堪培拉东湖足球俱乐部、堪培拉QT酒店和堪培拉雷吉斯酒店。美食、美酒、仪式感，全部给你安排的妥妥当当。 或者你还在为了圣诞节当日的大餐而烦恼？犹豫着要不要在厨房花上大半天...

在堪培拉Griffith区藏着一家精致的韩式茶餐厅Sonamu，小小的门面非常不起眼，但推开门后却别有洞天。 走进Sonamu茶餐厅，是一处开阔的古朴空间，摆放着颇具年代感的木制家具，陈列着格式艺术品和陶艺品。 店主在熙·洪（ Jaehee Hong）以前在韩国经营着一家大型餐厅，那时的餐厅便是当地艺术家、诗人和创作者们的聚集地。后来在熙来到堪培拉，很多艺术品也随之来到了这里，装点着这间餐厅，用餐...

堪培拉最老牌的中餐厅即将迎来60岁的生日！快乐酒家（Happy's）餐厅于1962年12月1日开业，由现任老板Gavin Chan的爷爷创办。 20世纪50年代，Gavin的爷爷来到澳大利亚，那时的他非常害羞，也不怎么会讲英语，但脸上总是挂着微笑，于是大家便称他为“快乐先生”。1958年，他在昆比恩（Queanbeyan）开了第一家快乐酒家餐厅，几年后又在堪培拉开了分店。 Gavin大约八岁的时候...

在无需早起的周末，舒舒服服地睡到自然醒，约上三五好友，来一顿慵懒的Brunch才是正经事。 早午餐不仅是满足味蕾的美味食物，更是一种悠闲且随性的生活态度，让自己在浮躁的快节奏里，找到难得的慢节拍。堪培拉的天气也逐渐转暖，和煦的阳光怎么能浪费？我们为大家搜罗了堪培拉最好吃的Brunch餐厅，收好这篇文章，找个周末去试试吧！ 那么，一家好的Brunch餐厅是什么样子的呢？无限畅饮的含羞草鸡尾酒？浓缩马...

生活在Belconnen区的老居民们，应该没有多少人不知道金宁德拉湖（Lake Ginninderra）沿湖林立着的各色餐厅吧。从炒面炒饭到烧烤烤鸡、各家连锁快餐，再到土耳其菜、意大利菜等等，住在湖边的人们每天用餐都可以不重样，尤其是像我这种经不住美食诱惑的人，只要去湖边散步，最后总会忍不住点些什么回家来顿加餐。 不久前，这里又新开了一家现代日料餐厅Hachiko，不仅为食客们提供精致的日式菜品，...

走进堪培拉老巴士站集市，浓浓的怀旧气息迎面而来，那些承载着岁月印记的老物件藏着时光的故事，如陈年酒酿，历久弥香。 疫情封城之前，我常常来到这里吃午餐。这会儿才早上九点四十分，集市的小吃摊贩已经忙得热火朝天了，为排队等候的、饥肠辘辘的堪培拉居民提供各种各样的特色美食。 今天没做什么计划，我打算先从前面几个摊位那里开始试吃。 Song老挝料理（Song Laotian Cuisine）的蒸锅里有十来道...