FishCo海鲜店的约翰·弗拉戈普洛斯（John Fragopoulos）抱着当日捕获的鱼。图片：提供。
约翰·弗拉格普洛斯（John Fragopoulos）还是希腊的小男孩的时候，就蹬着三轮车穿梭在集市中。然后买一大盒沙丁鱼，再到村里转转，卖给邻居和朋友。
这些约翰的生活好像并没有发生什么太大的变化，如果要说变化，可能就是规模。
小时候的约翰也没有想到，自己和家人将以渔业为生。
很多堪培拉居民可能都很熟悉FishCo这家海鲜店，这家店就是由70岁的约翰和他的妻子安图拉（Anthoula）共同所有经营。
约翰负责采购，他的儿子安东尼（Anthony）则负责批发业务，女儿尼科莱塔（Nicoletta）和凯瑟琳（Katherine）负责运营管理事务。此外，他们还有15名员工，而每年年末假期时，员工的数量还会翻一倍，因为这都是最忙的时候。
约翰回忆起1998年的时光，那时他在Fyshwick区经营FishCo海鲜店的第二年。图片：提供。
约翰家从1997年开始，就在Fyshwick区经营海鲜生意。1963年约翰第一次从希腊来到澳大利亚。
约翰开玩笑说道：“爸爸说我们在这里要待大概五年，但是当他看到我当时留的发型还有我穿的喇叭裤的时候，他就把我送回希腊参军了。”
一直到后来约翰在希腊结婚以后，他的父亲邀请他回到澳大利亚，这样一家人就能团聚了。自此之后，他就一直生活在堪培拉。
约翰回忆道，那时经营生意跟现在不同。渔业还没有那么多的政府干预和繁琐的政策。
“现在非常难，”他说。
“我喜欢我们做的这些，但现在我该放松些了。”
约翰家已经将他们Fyshwick的生意抛入市场转手，约翰希望在新的所有者经营下，海鲜业务还能继续生意兴隆。
“对我们来说，出售生意是个艰难的决定，”他说。“但这是正确的。”
“从雪山地区（Snowy Mountains）到马兰比吉（Murrumbidgee）地区，光我们就有200个批发客户，但是自疫情以来，我们就更加关注零售业务。”
约翰说，在合并成现在Fyshwick的FishCo海鲜店之前，他们在堪培拉周边扩展了三家店面。他投入很多资金装修店面，为顾客提供新鲜产品。这里拥有400平方米的巨大冷藏空间。
圣诞假期的忙碌之后，约翰希望能进入“半退休”的状态。图片：提供。
“这些冷藏区域可以减少鱼的处理量，这样售鱼之前可以一直保鲜，”他说。
“店里也就很凉爽，这样就不用一天处理两次鱼了。”
“这样可以尽可能保鲜，因为接触鱼的次数越多，就会变得越软，肉质就会下降。”
“这些都是这些年的经验，”他说。
约翰表示，出售公司绝非易事。或许他可能先进入“半退休”状态，这样能腾出些钓鱼。
这家人在新州马鲁亚湾（Malua Bay）有一栋度假屋，在那里可以出海，他已经很久没有出海了。
FishCo海鲜店通过Finn Business Sales公司的迈克尔·纽汉姆（Michael Newham）以260万澳元的价格售出。
Original Article published by Sally Hopman on Riotact.
