![Man with plate of food](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2022/05/2022-05-18-Matthew-at-Magoos-1200x800.jpg)
Matthew Wilson是Magoo餐吧的主厨。图片:Michelle Kroll。
马修·威尔逊(Matthew Wilson)16岁开启餐饮行业的职业生涯时,他获得了“应得的”报酬。
“现在,与我从事同样工作的人,收入只比我少一点,”他说。
马修是堪培拉金斯敦区(Kingston)Magoo’s Café & Bar餐吧的厨师,对于近期最低工资将提高5.2%的新闻,他的心情很复杂。
“随着物价上涨,每个人的薪水也上涨,这是件好事,”他说。
“但是就小企业的负担能力而言,这个调整真的在玩火。这笔资金来自某处。”
澳大利亚公平工作委员会(FWC)于6月15日(周三)发布年度评估后,澳大利亚最低时薪标准现为$21.30澳元。
对于领取裁定待遇的人员也将获得4.6%的涨薪幅度,包括医疗保健、社区服务,以及酒店餐饮业。
![Magoo's Cafe & Bar](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/07/zDSC_4402-1200x798.jpg)
Magoo’s的吧台。图片:Michelle Taylor。
在联邦大选竞选的最后几周,现任总理安东尼·阿尔巴尼斯(Anthony Albanese)表示,对于提高最低工资标准的举措他将提供支持,以使薪资水平与通胀水平保持同步。现在是5.1%。”
公平工作委员会主席伊恩·罗斯(Iain Ross)表示,预计通胀将在今年年底达到6%左右的峰值,并对企业和工人带来影响。
他在网上发布决定时表示:“自去年的审查决定以来,最重大的变化是生活成本的急剧增加和劳动力市场的加强。”
“在通胀上涨的大环境下,最低收入人群最容易受到影响。通胀……盖过了员工工资的实际价值,同时降低了他们的生活水平。”
根据澳大利亚统计局(ABS)的最新数据,2022年大约60%的企业承担成本飙升带来的影响。
澳大利亚首都领地(ACT)可能是澳大利亚平均周收入水平最高的地区,但在过去五年中,很多生活成本都有所增加。
仅举几个例子,电费涨幅超过28%、天然气增长24%、医疗服务增长21%。另外,首都领地仍然为澳大利亚房租最贵的地区。
就在过去的六周里,马修本人就已经注意到了供应成本的飙升。
他说:“炸锅里用的油已经从20升$50澳元涨到了$89.50澳元,我们每周需要用六桶。”
堪培拉商会(Canberra Business Chamber)关注本地40个行业超过3000家企业。其首席执行官格雷厄姆·卡特(Graham Catt)也同意马修的观点。
“整个社区都在面临生活成本的问题,堪培拉本地企业正努力应对飞速上涨的成本,”他说。
格雷厄姆表示,企业已经尽可能不将成本上涨转嫁至消费者,但利润微薄,加薪让更多企业主陷入困难。
“目前本地企业面临的最大问题是劳动力的短缺,”他说。
“这项调整并没有解决雇主面临的最大问题,即根本没有员工,也找不到员工。”
![Graham Catt](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/11/Graham-Catt-CEO-Canberra-Business-Chamber-profile-pic-7-1200x800.jpg)
堪培拉商会首席执行官表示,疫情限制要求对很多企业来说都是一种解脱。图片:提供。
ACT社会服务委员会(ACTCOSS)认为,增加低薪员工的收入总体来说对于企业是有利的。
首席执行官艾玛·坎贝尔(Emma Campbell)说:“当最低薪资人员获得额外薪水时,他们不会存钱。”
“他们会在所需要的产品上消费,然后资金会流到本地企业。”
堪培拉的商业社区主要由小型家族企业形成。事实上,本地31,000家活跃的企业中,仅40家企业雇员超过200人。
对于Magoo’s餐吧的马修来说,他看到了额外的钱花在了这些小企业上,但很有可能不会发生在这些小企业中。
“人们会把在更大的企业消费,”他说。
“从餐饮行业的角度来看,消费者会在较大的俱乐部购买餐食。他们老虎机的收入可以为餐饮成本提供支持,这样消费者用$16澳元就可以吃到一份沙朗牛排,但这份牛排在我这的成本就要$9澳元,我无法以$16澳元的价格销售。”
马修说,企业要足够“精明”才能生存。
对于ACT社会服务委员会等社区服务组织,艾玛已致函ACT政府和联邦政府以寻求更多资金,从而帮助负担组织内部工资上涨的成本。
除非有特殊情况,最低薪资调整将于7月1日起自动生效。联邦政府官员、法官和高级公务员也将于7月1日起获得2.75%的涨薪。
Original Article published by James Coleman on Riotact.