![image by Michelle Taylor Fresh ingredients, stove-top and saucepan full of soup from 106 Hotpot.](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/04/zDSC_1353-810x539.jpg)
在EASI就能点壹口小锅了。图片:Michelle Taylor。
在这个特殊的“长假期”里,我们的很多生活习惯都改变了,学生需要在家上课、线上小组讨论,还要完成老师布置的任务;居家办公的白领们每天早上8点要清醒地汇报工作;去超市要看好时间,不然可能去了就已经关门等等。
但没有改变的,一定就是我们爱美食的心。在居家隔离、保持社交距离、远离人群的日子里,也许喜欢做饭的人会穿上围裙,化身大厨,为家人用心烹饪一日三餐,享受以往匆忙的通勤日常不曾有的生活;也许,有的人会跟着教程,学些新的拿手菜。
而对于厨房小白,却又是不折不扣的吃货来说,要是你刚好在堪培拉,那居家隔离的日子一定丰富精彩又美味。因为在堪培拉居家隔离的好处是,外卖和餐厅依然还营业着。美食,治愈的不不仅仅的胃,还有生活,美酒亦然。
小时候的我们,总喜欢幻想着自己能有叮当猫的时光机,往抽屉一钻就能回到过去,可现实里的我们,想要回到旧时光可望而不可及。
美食加了爱,就变成了记忆里永远忘不了的味道。
小时候,爸爸因为工作的原因常年都在外省上班,每年只有过年放假才能回来,家里只有我和妈妈。
每年春节前,爸爸回家时,我们一家三口都会一起去楼下的小店吃自助火锅。渐渐地去吃一顿小火锅,就成了我小时候过年的符号,也是一年里最幸福的时刻。
而只有过年前才吃的小火锅,也成了专属于我记忆中的味道。
如今身在堪培拉,属于我的小幸福就是,在居家隔离的日子里也能吃到记忆中的熟悉的味道。
想念小火锅太久,前些天跟室友在EASI上叫了壹口小锅家自助小火锅的外卖。
配送的特别快,我们还在收拾餐桌给火锅大餐腾地方的时候,外卖小哥就给我打电话说小火锅已经放在我家门口了。
特别暖心的是,小火锅的食材用冷藏箱装着,外卖小哥站在我家台阶外1.5米处看着我们取餐,并友善地和我们打招呼。
![image by Michelle Taylor Cooked beef being removed from pot of soup.](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/04/zDSC_1362-810x539.jpg)
牛肉片只需要20秒就好。
打开餐盒看见琳琅满目的羊肉、牛肉、土豆、香菜、豆腐、金针菇…已经开始疯狂咽口水了,而且,开始特别惊喜的是,居然真的可以买煮小火锅的鸳鸯锅子和炉子!
我们点的是冬阴功和日本寿喜烧味儿的汤底,在院子里放好炉子和火锅,旁边整整齐齐的摆好满满的4盒食材,然后点燃燃气炉,分别倒入两份汤底,现在万事具备,只差开涮。
![image by Michelle Taylor Cooked noodles being taken out of pot of soup.](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/04/zDSC_1370-810x539.jpg)
吃火锅最后一定要下面条。
这里跟大家说下需要注意的一点,老板给的汤底分量特别足,不要一次性全倒到锅里哈,不然可能煮的时候会漫出来,留一点,等之后汤煮少了还能再往里加汤。都知道,在等火锅底料烧开的时候是最难熬的,室友养的狗也跑到桌旁跟我俩一起眼巴巴地望着火开。
![image by Michelle Taylor Plate of food with noodles, meat, tofu and mushrooms.](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/04/zDSC_1374-810x539.jpg)
对于第一次体验自助火锅的朋友们都非常棒。
还要再次实名表扬壹口小锅家的食材,牛肉片和羊肉片的肉质特别鲜嫩,入锅20秒就好了。不知道大家吃火锅的时候都吃什么菜,我反正离不开蘑菇、金针菇、豆腐、鱼丸、菠菜,虽然是外卖,但到家的时候这些素菜都超新鲜。
另外,在EASI上壹口小锅的菜品也特别丰富,跟在餐厅里一样,你可以在EASI直接订成品火锅,要是不方便自己出门采购,也可以直接在他家订食材。
他家还能喝到「匿名」的水果奶茶,我点的酸奶火龙果,浓郁的奶香和果香在口中融化,细细品尝应该有五层味道逐渐打开你的味蕾,感觉特别适合吃火锅的时候喝。去过壹口小锅的朋友一定不陌生,旋转火锅小火车,可以尝到中式、日式、泰式风味的不同汤底。
地点:106 Alinga Street,Canberra CBD
营业时间:中午-13:30;18:00-21:00
另外,在「EASI堪培拉送餐」上,不仅可以点到300多家堪培拉本地的餐厅美食,在上面还能采购到生活物资等杂货哦。
EASI可以配送到任何以餐厅为半径,50公里以内的地方,所以Queanbeyan和堪培拉的周边地区的居民们也能通过EASI下单。
从Google Play或App Store下载「EASI堪培拉送餐」APP,享受无接触派送的同时,前五次订单可享受10刀优惠。
更多详情欢迎关注EASI堪培拉送餐的Facebook 和Instagram。
![Image by Michelle Taylor Cup of purple dragonfruit yogurt drink from Anonymous Fruit and Bubble Tea.](https://regionmedia.com.cn/wp-content/uploads/2020/04/zDSC_1327-810x539.jpg)
口感浓郁的酸奶火龙果。
Original Article published by Michelle Taylor on The RiotACT.